Κρύα σούπα με αβοκάντο και γαρίδες βραστές

Cucina povera

Δυσκολία: Εύκολο Χρόνος: 15΄ Κόστος: Μέτριο Τύπος: Καθημερινό

Υλικά

½ αγγούρι (αν έχει πολλά σποράκια τα αφαιρούμε)1 μέτριο αβοκάντο (ώριμο, ξεφλουδισμένο και χωρίς το κουκούτσι)6 μεγάλες γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες1 μικρό κρεμμύδι2 κουτ. της σούπας άπαχο γιαούρτι2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού¼ κουτ. του γλυκού κύμινο1 ραπανάκιαλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια το αβοκάντο. Το βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά ( εκτός από τις γαρίδες) στο μπλέντερ με ένα ποτήρι νερό και τα λιώνουμε. Μεταφέρουμε τη σούπα στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει καλά. Τη σερβίρουμε με μία δύο γαρίδες σε κάθε πιάτο.

Πηγή: tasty-day

αβοκάντοσούπαραπανάκιHas video: Exclude from popular: 0
Keywords
Τυχαία Θέματα