Λαχταριστά ρολάκια κρέπας, με γέμιση νουτέλα, σερβιρισμένα σαν σούσι

06:21 11/1/2024 - Πηγή: Το Ποντικι

Πανεύκολα και λαχταριστά ρολάκια με ζύμη κρέπας, γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού. Για να συντομεύσετε τη διαδικασία, παρασκευάστε τα με έτοιμα φύλλα ή μίγμα κρέπας και σερβίρετέ τα με διάφορες διακοσμήσεις, σε μπουφέ ή πάρτυ και είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους και θα μονοπωλήσουν το ενδιαφέρον.

Υλικά για τη Συνταγή

Για τη ζύμη

1 αυγό

1 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ.

¾ φλιτζανιού γάλα

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

2

κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο + λίγο επιπλέον για το τηγάνι

Για τη γέμιση

8 κουταλιές της σούπας Nutella (15 γραμμάρια ανά μερίδα)

Κομμένα φρούτα ή πολύχρωμη τρούφα ή τριμμένο μπισκότο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1.Αρχικά, λιώστε το βούτυρο και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει και να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

2.Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα υλικά για τη ζύμη (αυγό, αλεύρι, γάλα, αλάτι, ζάχαρη και τις 2 κουταλιές βούτυρο) και ανακατέψτε τα ώστε να έχετε μια ελαφριά και ρευστή ζύμη, σαν χυλό.

3.Ζεστάνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, βάλτε λίγο βούτυρο με ένα πινέλο (ή ψεκάστε με σπρέι άοσμου λαδιού), ρίξτε λίγο από το μίγμα για τις κρέπες και γείρετε το τηγάνι ώσπου να απλωθεί σε λεπτό φύλλο. Ψήστε για 3 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά και συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο και για τις υπόλοιπες κρέπες.

4.Απλώστε με ένα μαχαίρι επάλειψης, στην κάθε κρέπα μια λεπτή στρώση νουτέλας και τυλίξτε σε ρολό. Κόψτε σε χοντρές φέτες, στήστε τις όρθιες σε μια πιατέλα, διακοσμήστε με φρέσκα φρούτα, πολύχρωμα springles, ή τριμμένο μπισκότο και απολαύστε.

Συμβουλή

Μπορείτε να τυλίξετε (μετά την επάλειψη με νουτέλα) ολόκληρα φρούτα π.χ. μπανάνες ή μπάρες σοκολάτας π.χ. mars ή snickers για να δώσετε όγκο στα ρολάκια σούσι και να στέκονται καλύτερα στην πιατέλα για την παρουσίαση.

Διαβάστε επίσης:

Νηστίσιμη ιταλική καπονάτα με ζυμαρικά

Μπισκότα με γεύση κέικ καρότου

Τηγανίτες καρότου με κρέμα μασκαρπόνε και χοντροτριμμένα καρύδια