Μανιταρόπιτα με ζαμπόν
Εύκολη και ζουμερή μανιταρόπιτα με γεύση απ’ το ζαμπόν που θα λατρέψετε.
500 γρ φρέσκα μανιτάρια στρογγυλά κομμένα σε φετούλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες
3 κ.σ. βούτυρο
4 φλυτζάνια γάλα
1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
5-6 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κυβάκια
½ φλυτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Βούτυρο για τα φύλλα
Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και ροδίζουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
Μόλις μαλακώσουν αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Σε μπολ ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο ανακατεύοντας με το σύρμα.
Ρίχνουμε το μίγμα σταδιακά στα μανιτάρια, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει βράση το μίγμα και να πήξει.
Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το ζαμπόν και το τυρί.
Χτυπάμε ελαφρά τα 2 αυγά ολόκληρα και τον κρόκο από το 3ο αυγό, κρατάμε το ένα ασπράδι χωριστά για να αλείψουμε την επιφάνεια της πίτας.
Ρίχνουμε τα αυγά στο μίγμα και ανακατεύουμε καλά.
Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και στρώνουμε τα μισά φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα ανάμεσα.
Ρίχνουμε το μίγμα και γυρνάμε προς τα μέσα τα φύλλα που εξέχουν.
Στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρωμένα, αλείφουμε καλά την επιφάνεια με το ασπράδι που κρατήσαμε (χτυπημένο με μισή κουταλιά νερό), χαράζουμε ελαφρά σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C, για 40 λεπτά περίπου.
Αφήνουμε την πίτα λίγο να κρυώσει και κατόπιν σερβίρουμε.
μανιταρόπιταζαμπόνσυνταγήHas video:- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο χάρτης που δείχνει ποιες Ευρωπαϊκές χώρες θα δουν λευκά Χριστούγεννα
- Δήλωση-βόμβα από τον Σουλτς: "Δεν ξέρουμε αν η Ευρώπη θα..."
- Οσα δεν έδειξαν οι κάμερες: Ζεϊμπέκικο χόρεψε την ώρα της συνέντευξης ο Αλέξης Τσίπρας!
- Το αναπόφευκτο τέλος της Ν.Δ.
- AGB: Ανατροπή στην τηλεθέαση για Λιάγκα και Ντορέττα
- Έκπληξη μεγατόνων από Μάρκο Σίλβα
- Capital controls με 560 ευρώ την εβδομάδα;
- Κάθειρξη 21 ετών σε τραπεζική υπάλληλο που υπεξαίρεσε 2,7 εκατομμύρια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Κάθειρξη 21 ετών σε τραπεζική υπάλληλο που υπεξαίρεσε 2,7 εκατομμύρια
- Ποτέ μην βάζετε το χέρι σας σε τρύπες βράχων! Δείτε τι τράβηξε αυτός ο άνδρας (Video)
- Υπερ-αυτοκινητόδρομος που θα συνδέει Λονδίνο με Νέα Υόρκη
- Διαψεύδει το ΥΠΟΙΚ δημοσιεύματα για έκτακτη φορολόγηση των εισοδημάτων
- Παναγούλης: Δεν είμαι ούτε μάγος, ούτε καφετζού αλλά πιστεύω οτι κυβέρνηση δεν θα έχει καλό τέλος
- Το συγκλονιστικό γράμμα του Μπένεντικτ Κάμπερμπατς στον Άγιο Βασίλη (Photo)
- Ο Τραμπ θέλει να κλείσει το Διαδίκτυο
- Μανιταρόπιτα με ζαμπόν
- Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου
- Κατέθεσε στεφάνι στον Άγνωστο Στρατιώτη ο Αιγύπτιος Πρόεδρος - Επαφές με Τσίπρα, Παυλόπουλο (Photos)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μανιταρόπιτα με ζαμπόν
- Το συγκλονιστικό γράμμα του Μπένεντικτ Κάμπερμπατς στον Άγιο Βασίλη (Photo)
- Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου
- Η Κριμαία "κόβει" τις σχέσεις με τις αδελφοποιημένες πόλεις στην Τουρκία
- Δεν αποσύρονται οι Τούρκοι στρατιώτες από το Ιρακ
- Κατέθεσε στεφάνι στον Άγνωστο Στρατιώτη ο Αιγύπτιος Πρόεδρος - Επαφές με Τσίπρα, Παυλόπουλο (Photos)
- Η Τράπεζα Πειραιώς δηλώνει έτοιμη να συμβάλει στην ανάπτυξη της οικονομίας
- Ο Τραμπ θέλει να κλείσει το Διαδίκτυο
- Διαψεύδει το ΥΠΟΙΚ δημοσιεύματα για έκτακτη φορολόγηση των εισοδημάτων
- Παναγούλης: Δεν είμαι ούτε μάγος, ούτε καφετζού αλλά πιστεύω οτι κυβέρνηση δεν θα έχει καλό τέλος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τη συνεργασία Ελλάδας-Αιγύπτου κατά της τρομοκρατίας, ζήτησε ο Αλ Σίσι
- Ψυχικά άρρωστος ο μαχαιροβγάλτης του μετρό στο Λονδίνο
- Συγκέντρωση της Δημοκρ. Συμπαράταξης στις 16/12
- Παυλόπουλος σε Αλ Σίσι: Δεν υποχωρούμε σε εθνικά ζητήματα
- Το κορίτσι της… αιώρας
- Επίθεση στα γραφεία του Κόμματος Ισότητας, Ειρήνης και Φιλίας στην Κομοτηνή
- O εικαστικός David Belula χορεύει ζεμπέκικο στη γκαλερί Gagosian
- «Γλιτώνει» την φυλακή ο Πιστόριους: Παραμένει σε κατ΄οίκον περιορισμό
- Ανοιξε η εφαρμογή για διορθώσεις του Ε9
- Σουλτς: Υπάρχουν δυνάμεις που επιδιώκουν να διαλύσουν την ΕΕ
