Μελάτα αυγά: Πώς να αποφύγετε τον κίνδυνο της σαλμονέλας
Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα, ένα επικίνδυνο βακτήριο που εξουδετερώνεται μόνο όταν τα μαγειρεύουμε καλά. Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν το βραστό τους αυγό “μελάτο” και ανησυχούν, μήπως αυτή η μέθοδος δεν σκοτώνει επαρκώς το βακτήριο της σαλμονέλας.
Για την αποφυγή μόλυνσης από σαλμονέλα, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο η λευκή σάρκα, όσο και ο κρόκος είναι στερεά.
Τα φαγητά που περιέχουν αυγό πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον στους
Αν σας αρέσει “μελάτο” το αυγό ή χρειάζεστε ένα ωμό αυγό για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη παστεριωμένο, το οποίο έχει θερμανθεί σε μία θερμοκρασία που σκοτώνει τα βακτηρίδια.
Εάν μαγειρεύετε το μη-παστεριωμένο αυγό, μόνο έως ότου ο κρόκος είναι ακόμα υγρός (μελάτο), δεν θα φτάσει σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να εξοντωθούν όλα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.
Αν αυτό είναι ή όχι αποδεκτός κίνδυνος υγείας, είναι επιλογή σας!
Πηγή: iatropedia
Αυγάμελάτο αυγόκινδυνοιΥγείασαλμονέλαHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άγρια δολοφονία Ελληνίδας στην Ολλανδία
- Ικανοποίηση των οδηγών ΤΑΞΙ από τον Χ. Σπίρτζη
- Αυτά είναι τα επαγγέλματα με τη μεγαλύτερη δυναμική στην Ελλάδα
- Χωρίς λάδι φέτος η Βιάννος – καταστροφή για τους κατοίκους
- Δεσμεύτηκε ένας τόνος φιλέτων κοτόπουλου
- Απογοητεύει ο Φετφατζίδης στον Ολυμπιακό
- Τα νούμερα τηλεθέασης στα κεντρικά δελτία ειδήσεων (23/10/2018)
- Στις φυλακές Κορυδαλλού ο Γιάννος Παπαντωνίου και η σύζυγός του
- Ζεύγος Παπαντωνίου: Οι βίλες και η χλιδάτη ζωή στην Ελβετία πριν τις χειροπέδες
- 28η Οκτωβρίου: Δοκιμαστικές πτήσεις μαχητικών πάνω από τη Θεσσαλονίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Γιάννος Παπαντωνίου - Σταυρούλα Κουράκου: Ο γάμος, η περιουσία, οι βίλες στην Κηφισιά και τη Σύρο, η Ελβετία
- Σοβαρό τροχαίο στην Κρήτη – Ένα παιδί τραυματίστηκε (Photos)
- Σήμερα η πρεμιέρα της Στάη στο Open TV: «Φιλοδοξούμε να βρεθούμε στις πρώτες θέσεις»
- «Έχουμε δυο μέρες να φάμε, έχετε τίποτα;» Η συγκλονιστική έκκληση μιας μάνας με δυο παιδιά
- ΟΑΕΔ: Έρχεται πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας για προσλήψεις 2.300 ανέργων
- Μελάτα αυγά: Πώς να αποφύγετε τον κίνδυνο της σαλμονέλας
- Λάτρης των εξτρίμ σπορ επιχείρησε να περπατήσει σε φτερό αεροπλάνου, αλλά σκοτώθηκε (Video)
- «ΜΑΓΝΗΤΕΣ / AIMANTS» με την Pavlina Styl στο Ηalf Note
- Hurriyet: Ο Τσίπρας σταμάτησε την επέκταση της αιγιαλίτιδας
- Σαλβίνι: Δεν αλλάζουμε τον προϋπολογισμό
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μελάτα αυγά: Πώς να αποφύγετε τον κίνδυνο της σαλμονέλας
- Σαλβίνι: Δεν αλλάζουμε τον προϋπολογισμό
- ΟΑΕΔ: Έρχεται πρόγραμμα κοινωφελούς εργασίας για προσλήψεις 2.300 ανέργων
- «ΜΑΓΝΗΤΕΣ / AIMANTS» με την Pavlina Styl στο Ηalf Note
- Σήμερα η πρεμιέρα της Στάη στο Open TV: «Φιλοδοξούμε να βρεθούμε στις πρώτες θέσεις»
- Hurriyet: Ο Τσίπρας σταμάτησε την επέκταση της αιγιαλίτιδας
- Γιάννος Παπαντωνίου - Σταυρούλα Κουράκου: Ο γάμος, η περιουσία, οι βίλες στην Κηφισιά και τη Σύρο, η Ελβετία
- Σοβαρό τροχαίο στην Κρήτη – Ένα παιδί τραυματίστηκε (Photos)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οδηγίες από την ΑΑΔΕ για την υποβολή συγκεντρωτικών δηλώσεων βραχυχρόνιας διαμονής
- Θυμηθείτε! Την Κυριακή τα ρολόγια μας πάνε μια ώρα πίσω
- ΥΠΟΙΚ: Δεν πρέπει να αναμένονται ουσιαστικές αλλαγές στο «Εστία»
- Sabah: Η Άγκυρα μοιράστηκε με CIA πληροφορίες για Κασόγκι
- «Ο Ήχος του όπλου» της Λούλας Αναγνωστάκη στο Θέατρο Σταθμός
- Χαμός για μια selfie με τον Σαουδάραβα πρίγκιπα στο «Νταβός της Ερήμου» παρά τον σάλο για τη δολοφονία Κασόγκι
- Ζαχαριάδης για Παπαντωνίου: Να αφήσουμε απερίσπαστη τη Δικαιοσύνη να πράξει το έργο της
- Γιατί είναι σημαντικό να κάνεις απολέπιση προσώπου δύο φορές την εβδομάδα
- Ο νέος σύντροφος της Μαίρης Συνατσάκη είναι πρώην της Αννας Βίσση [εικόνες]
- 10 πολιτιστικά events που αξίζει να δεις αυτή την εβδομάδα
