Μελάτα αυγά: Πώς να «εξουδετερώσετε» τη σαλμονέλα
Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά περιέχουν σαλμονέλα, ένα επικίνδυνο βακτήριο που εξουδετερώνεται μόνο όταν τα μαγειρεύουμε καλά. Αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που προτιμούν το βραστό τους αυγό “μελάτο” και ανησυχούν, μήπως αυτή η μέθοδος δεν σκοτώνει επαρκώς το βακτήριο της σαλμονέλας.
Για την αποφυγή μόλυνσης από σαλμονέλα, τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου τόσο η λευκή σάρκα, όσο και ο κρόκος είναι στερεά.
Τα φαγητά που περιέχουν αυγό πρέπει να μαγειρεύονται τουλάχιστον στους
Αν σας αρέσει “μελάτο” το αυγό ή χρειάζεστε ένα ωμό αυγό για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη παστεριωμένο, το οποίο έχει θερμανθεί σε μία θερμοκρασία που σκοτώνει τα βακτηρίδια.
Εάν μαγειρεύετε το μη-παστεριωμένο αυγό, μόνο έως ότου ο κρόκος είναι ακόμα υγρός (μελάτο), δεν θα φτάσει σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να εξοντωθούν όλα τα βακτήρια, με αποτέλεσμα να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.
Αν αυτό είναι ή όχι αποδεκτός κίνδυνος υγείας, είναι επιλογή σας!
Πηγή: iatropedia
μελάτα αυγάΥγείακινδυνοιHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός στην ΕΛ.ΑΣ: Προετοιμαστείτε για μεγάλη αύξηση ληστειών και εισβολών σε σπίτια – Τι θα συμβεί τις επόμενες ημέρες;
- Νέα δημοσκόπηση έκπληξη για Βαρουφάκη και τη διαφορά ΝΔ - ΣΥΡΙΖΑ
- ΕΛ.ΑΣ. Προειδοποίηση: Νέα απάτη μέσω e-mail σας κλέβει χρήματα!
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Ο Ελληνας θεός κορυφαίος στο NBA
- Δεν άντεξε και «κατέρρευσε» πασίγνωστος ηθοποιός στο «Στην Υγειά μας»
- Μίκης Θεοδωράκης: Η μεγάλη συναυλία στο Καλλιμάρμαρο και το μήνυμα ενότητας των Ελλήνων
- Ο Αρκάς, η «Δραπετσώνα» και η αποχώρηση του ΣΥΡΙΖΑ από το Μαξίμου
- ΑΑΔΕ: Έρχονται επιστροφές φόρου και επίδομα πετρελαίου
- Τα φυτά που διώχνουν τα κουνούπια
- Λονδίνο: Χρυσοί άγγελοι κοιτούν και προστατεύουν τους διαβάτες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ρεκόρ επενδύσεων από ξένους στα ακίνητα το 2019
- Σχοινάς: Οι ευρωεκλογές έδειξαν ότι ο λαϊκισμός μπορεί να ηττηθεί
- Μελάτα αυγά: Πώς να «εξουδετερώσετε» τη σαλμονέλα
- Χαμηλό επενδυτικό ενδιαφέρον - Σε ρηχά νερά κινήθηκε το φετινό ελληνικό roadshow στη Νέα Υόρκη
- Ο Μπόρις Τζόνσον δεσμεύεται ότι το Brexit θα γίνει τον Οκτώβριο, με συμφωνία ή χωρίς
- Οι εφημερίδες σήμερα
- Ξένες επενδύσεις - ρεκόρ σε ελληνικά ακίνητα
- MVP στο NBA, ο Γιάννης Αντετοκούνμπο
- Αβραμόπουλος: Η σημαντική μείωση των αιτήσεων ασύλου στην ΕΕ είναι αποτέλεσμα των κοινών προσπαθειών της ΕΕ
- DW: Συζήτηση στο Βερολίνο για τη διαδοχή Γιούνκερ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μελάτα αυγά: Πώς να «εξουδετερώσετε» τη σαλμονέλα
- Ξένες επενδύσεις - ρεκόρ σε ελληνικά ακίνητα
- Οι εφημερίδες σήμερα
- Σχοινάς: Οι ευρωεκλογές έδειξαν ότι ο λαϊκισμός μπορεί να ηττηθεί
- Ρεκόρ επενδύσεων από ξένους στα ακίνητα το 2019
- Ο Μπόρις Τζόνσον δεσμεύεται ότι το Brexit θα γίνει τον Οκτώβριο, με συμφωνία ή χωρίς
- DW: Συζήτηση στο Βερολίνο για τη διαδοχή Γιούνκερ
- Ισπανία: Οι Σοσιαλιστές θα ασκήσουν βέτο στην παρουσία του ακροδεξιού Vox στις κοινοβουλευτικές διαδικασίες
- ΔΕΗ: Εξελίξεις για αποζημιώσεις ισχύος και Υπηρεσίες Κοινής Ωφέλειας
- Γυναίκα συνελήφθη για... κλοπή όταν πήγε στην αστυνομία για να παραδώσει τα όπλα του βίαιου συζύγου της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- NBA Awards 2019: Ο Αντετοκούνμπο προκάλεσε ανατριχίλα με τα κλάματα στην ομιλία του (pics&vid)
- «Γιορτές Ανοιχτού Θεάτρου» για 37η χρονιά στο Θέατρο Κήπου
- ΗΠΑ: Μπαράζ συναντήσεων για Τραμπ στο περιθώριο της G20
- Μεταβολικό σύνδρομο: Πώς θα μειώσετε τον κίνδυνο
- Δυτική Ελλάδα: Προσοχή, κίτρινος συναγερμός για φωτιές σήμερα!
- ΓΓΠΠ: Πολύ υψηλός σήμερα ο κίνδυνος πυρκαγιάς
- Πολιτική Προστασία: Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σήμερα Τρίτη – Ποιες περιοχές κινδυνεύουν
- To νέο πρόγραμμα στην prime time του ΣΚΑΪ...
- Τίτλοι τέλους για το ντιμπέιτ
- Χιλιομόδι: Μεγάλη φωτιά σε σούπερ μάρκετ
