Οι πιο νοστιμές κρέπες
Η ζύμη και το μίγμα για κρέπες είναι ιδανικό για να δημιουργήσετε τις καλύτερες και πιο νόστιμες κρέπες ! Χρειάζεστε απλά υλικά και ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ακολουθήστε πιστά τα βήματα και θα έχετε επαγγελματικό αποτέλεσμα στο πιάτο σας!
Υλικά για την συνταγήΓια τις κρέπες
2 αυγά θερμ. δωμ.1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 πρέζα/ες ζάχαρη1/4 κ.γ. αλάτι1¼ φλ. γάλα φρέσκο2 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) (40γρ)Για το ψήσιμοΛίγο βούτυροΓια το
Όλα μας τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα.
Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.
Χτυπάμε καλά με σύρμα τον χυλό να ενωθούν τα υλικά.
Αφήνουμε το μίγμα για κρέπες να μείνει και να σταθεί για 1 ώρα.
Αν ο χυλός είναι παχύς, ρίχνουμε λίγες σταγόνες γάλα.
Ζεσταίνουμε το αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βουτυρώνουμε με λίγο μαλακό βούτυρο το καυτό σκεύος.
Ρίχνουμε 1/4 του φλιτζανιού από το μείγμα και κουνάμε το αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να απλωθεί και να πάρει το επιθυμητό σχήμα. Βάζοντας τόσο λίγο μίγμα θα έχουμε λεπτές κρέπες.
Ψήνουμε για 1′ σε μέτρια φωτιά και αναποδογυρίζουμε μόνο όταν ξεκολλάει η κρέπα.
Ψήνουμε 30″ και από την άλλη πλευρά.
Βγάζουμε την κρέπα σε ένα πιάτο. Κατά τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε όλες τις υπόλοιπες
Τα μυστικάΛιώνετε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
Όταν φτιάχνουμε μείγματα για χυλό φροντίζουμε το βούτυρο που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι κρύο, όταν το προσθέτουμε στο αλεύρι. Με αυτό το μυστικό, που μπορεί να φαίνεται μικρό, καταφέρνουμε να μη σβολιάζει ποτέ ο χυλός.
Για πιο βελούδινο και λείο χυλό µπορούµε, αφού ετοιμάσουμε το αραιό μίγμα, να το σουρώσουμε σε σήτα. Μπορούμε όμως, και να έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι νωρίτερα.
Χτυπάτε το μείγμα ελαφρά με ένα σύρμα κουζίνας και όχι στο μίξερ ή στο μπλέντερ, γιατί εάν το χτυπήσετε πολύ γρήγορα θα γίνουν σκληρές και σαν λάστιχο.
Αν θέλετε αρωματικές γλυκές κρέπες μπορείτε στο μείγμα να προσθέσετε λίγη βανίλια.
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χειρότερο για τους πνεύμονες ακόμα και από κάπνισμα αυτό που κάνουν ολοένα και περισσότεροι πλέον!
- Το ξέρατε ότι αυτοί οι «αστέρες» ανήκουν στην ΛΟΑΤΚΙ+ κοινότητα;
- Bullying: «Τη φώναζε πελεκάνο, χοντρέλα και γυαλάκια» - Στο σκαμνί διευθύντρια σχολείου και πρώην μαθητής
- Το πρόσωπο που ενημέρωσε τον Μητσοτάκη ότι ο Ανδρουλάκης παρακολουθούνταν από την ΕΥΠ (Photo)
- Τι πάει να πει καλή Παναγιά; Τι σημαίνει;
- Γυναικοκτονία στο Περιστέρι: Τι δήλωσε ο άνθρωπος που βρήκε νεκρή τη 17χρονη Νικολέτα
- Άρτα: Ο διάλογος των πρώην συζύγων πριν τον καυγά και την άγρια δολοφονία του 75χρονου
- Αγωνία στο Μαξίμου για την επανεμφάνιση Καραμανλή
- Επέστρεψε στη Ραφήνα το «Fast Ferries Andros» που παρουσίασε μηχανική βλάβη με 446 επιβάτες
- Τουρκία: Χάρτης με κατοχή εδαφών της Ελλάδας και της Συρίας από τούρκο καθηγητή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Το πρόσωπο που ενημέρωσε τον Μητσοτάκη ότι ο Ανδρουλάκης παρακολουθούνταν από την ΕΥΠ (Photo)
- ΣΥΡΙΖΑ: Ετοιμάζει σποτ για τις «παρακολουθήσεις Μητσοτάκη» – Τα σχέδια του Τσίπρα
- Σελίδες απ’ τη Μικρασιατική Καταστροφή
- Στα εγκαίνια της ΔΕΘ θα εκπέμψει το νέο τηλεοπτικό κανάλι της Ναυτεμπορικής
- Καιρός: Δεκαπενταύγουστος με συννεφιά, μπουρίνια και άνοδο θερμοκρασίας (Χάρτες/Video)
- Όλυμπος: Ζευγάρι ορειβατών χάθηκε – Με τις οδηγίες των διασωστών επέστρεψαν στο σωστό μονοπάτι
- Λευκωσία και Αθήνα σε εγρήγορση για τις κινήσεις του τουρκικού γεωτρύπανου
- Ορφέας Αυγουστίδης: Αγκαλιά στην παραλία με τη σύζυγό του (Photos)
- Οι πιο νοστιμές κρέπες
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Οι πιο νοστιμές κρέπες
- Αλκοόλ: Ποια ποτά θα σας παχύνουν πριν το καταλάβετε
- Δεκαπενταύγουστος στα κανάλια και τα ραδιόφωνα της ΕΡΤ
- Καρκίνος: Ο «ένοχος» παράγοντας για το 10% των περιπτώσεων στην Ευρώπη
- Ορφέας Αυγουστίδης: Αγκαλιά στην παραλία με τη σύζυγό του (Photos)
- Στα εγκαίνια της ΔΕΘ θα εκπέμψει το νέο τηλεοπτικό κανάλι της Ναυτεμπορικής
- Τρόμος στην Εγνατία Οδό: Οδηγός μπήκε στο αντίθετο ρεύμα κυκλοφορίας από Ηγουμενίτσα προς Γιάννενα (Video)
- Δεκαπενταύγουστος: Η Ορθοδοξία γιορτάζει
- Ουκρανία: ΕΕ και άλλες 42 χώρες καλούν τη Ρωσία να αποσυρθεί από το εργοστάσιο της Ζαπορίζια (Video)
- Όλυμπος: Ζευγάρι ορειβατών χάθηκε – Με τις οδηγίες των διασωστών επέστρεψαν στο σωστό μονοπάτι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπριζόλες μοσχαρίσιες με μανιτάρια
- Με Λίβερπουλ – Κρίσταλ Πάλας, Serie A και La Liga, οι αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας (15/8)
- «Επιδημία» οι βλάβες λόγω νοθευμένων καυσίμων: Ποια συμπτώματα εμφανίζει το όχημα -Στα 500 ευρώ η μέση ζημιά
- Μαθητές Λυκείου στην Πάτρα δημιούργησαν συσκευή για τους τυφλούς μαθητές
- Σέλτικ: Άνετη… πεντάρα με πρωταγωνιστή τον Γιακουμάκη
- «Γιατί δεν ειδοποίησες για την ώρα;» - Οι διάλογοι πριν από τη δολοφονία στην Αρτα
- Θεσσαλονίκη: Βρέθηκε σώος ο 81χρονος που αγνοούνταν στην Λεπτοκαρυά
- Αρμενία: Τους 5 έφθασαν οι νεκροί από έκρηξη σε εμπορικό κέντρο στην Γερεβάν