Οι τεράστιες πυρκαγιές στην Καλιφόρνια κατέστρεψαν και το περίφημο Καλιφορνέζικο κρασί – Θα βρωμάει κάπνα για χρόνια

18:33 23/9/2020 - Πηγή: Το Ποντικι

ΚΟΣΜΟΣ

 

Τα κρασιά που παράγουν οι αμπελώνες της Καλιφόρνια θεωρούνται από τις καλύτερες ποικιλίες σε ολόκληρο τον κόσμο. Όμως μετά τις τεράστιες πυρκαγιές που κατέκαψαν την περιοχή τίποτε δεν θα είναι πια το ίδιο. 
Σύμφωνα με τους ειδικούς ο καπνός διαπέρασε τη φλούδα και πότισε τα σταφύλια με αποτέλεσμα τα επόμενα χρόνια οι σοδιές που θα δίνουν σταφύλια για κρασί να βρωμάνε καπνό. Κάτι που αυτόματα ρίχνει την ποιότητα του κρασιού. 

Και δεν είναι μόνο αυτό. Ο καπνός εισχώρησε και σε όλα τα βαρέλια των παραγωγών με αποτέλεσμα να τους καταστρέψει το κρασί.

Όπως λένε ο καπνός συγχέεται με τα σάκχαρα και αλλοιώνει τη γεύση. 
Μάλιστα αυτό δε θα γίνει για μια σοδιά αλλά θα συνεχιστεί για πολλά πολλά χρόνια μέχρι να «καθαρίσουν» τα αμπέλια και τα βαρέλια από τον καπνό. Ο ειδικός της βιομηχανίας οίνου Burak Kazaz είπε: «Υπάρχουν τρόποι με τους οποίους οι οινοποιοί μπορούν να προσπαθήσουν να καλύψουν την καπνιστή γεύση, αλλά κυριολεκτικά αυτή διαπερνά τα πάντα, από τα ίδια τα σταφύλια έως τα ξύλινα κιβώτια και τα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση σταφυλιών». 
 

ΚαλιφόρνιακρασίσοδιάαμπέλιασταφύλιαπυρκαγιάΗΠΑHas video: Exclude from popular: 0