Πανακότα εξπρές

16:31 24/6/2015 - Πηγή: Το Ποντικι

Cucina povera

Δροσερό κι ελαφρύ γλυκό, κλείνει ευχάριστα τα γεύματά μας.

300 ml κρέμα γάλακτος

250 γραμ. κόκκινα φρούτα (φραμπουάζ, φράουλες, μύρτιλα, βατόμουρα)

300 ml γάλα αμυγδάλου

50 γραμ. ζάχαρη

1 φακελάκι ζάχαρη με άρωμα βανίλιας

4 φύλλα ζελατίνας

5 κουλουράκια βουτύρου

Αφήνουμε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου μαζί με την κρέμα γάλακτος, την απλή ζάχαρη και την αρωματισμένη ζάχαρη. Στραγγίζουμε τα φύλλα ζελατίνας και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με την κρέμα για να λιώσουν. Μόλις η κρέμα κρυώσει, τη βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο και την αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες στο ψυγείο. Γαρνίρουμε με τα κόκκινα φρούτα και πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα κουλουράκια βουτύρου.

συνταγέςμαγειρικήπανακόταHas video: