Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με σφολιατίνια και πραλίνα φουντουκιού

06:39 19/7/2023 - Πηγή: Το Ποντικι

Ένα πεντανόστιμο, πανεύκολο και πολύ γρήγορο επιδόρπιο, χωρίς ψήσιμο, που ετοιμάζεται με 3 μόνο υλικά που μπορείτε να βρείτε παντού και είναι ιδανικό για αρχάριους.

Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη βασική συνταγή με σταγόνες σοκολάτας στην κρέμα ή πασπαλισμένη τρούφα στις στρώσεις, με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, σιρόπι καραμέλας και ότι άλλο φανταστείτε.

Υλικά για τη

Συνταγή

350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με ζάχαρη (ή κρέμα γάλακτος κανονική πλήρης + 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη), πολύ κρύα

Μπισκότα σφολιατίνια (περίπου 20 τεμάχια)

Έτοιμη ή σπιτική πραλίνα φουντουκιού (200 γραμμάρια περίπου)

Λίγο τριμμένο φουντούκι για τη διακόσμηση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1.Αρχικά χτυπήστε με το μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ, την γλυκιά κρέμα γάλακτος (ή την κρέμα μαζί με την άχνη) μέχρι να πήξει καλά και να γίνει σφικτή σαντιγί. Τοποθετήστε την για λίγο στο ψυγείο και συνεχίστε με την υπόλοιπη προετοιμασία.

2. Μαλακώστε λίγο τη νουτέλα ή την σπιτική πραλίνα φουντουκιού τοποθετώντας την σε ένα μπολ και ζεσταίνοντάς την για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

3. Πάρτε ένα μικρό παραλληλόγραμμο πυρέξ ή κεραμικό σκεύος (25 X 15, ή για 6-8 άτομα περίπου), απλώστε στον πάτο του μια κουταλιά σαντιγί και ισώστε την ομοιόμορφα με την πίσω μεριά του κουταλιού.

4. Σχηματίστε μια πρώτη στρώση με τα σφολιατίνια και καλύψτε με μια στρώση σαντιγί, ισιώνοντάς την πρόχειρα με την πίσω μεριά του κουταλιού.

5. Βάλτε πολύ πρόχειρα από πάνω μερικές κουταλιές από την πραλίνα φουντουκιού, χωρίς να δημιουργήσετε στρώση.

6. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία και τελειώστε με κουταλιές νουτέλα. Πασπαλίστε με μερικές κουταλιές χοντροτριμμένα φουντούκια ή τριμμένα σφολιατίνια, αν επιθυμείτε.

7. Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο σκεπασμένο για τουλάχιστον 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά.

Συμβουλή

Προσθέστε 70 γραμμάρια τριμμένο ινδοκάρυδο μέσα στη σαντιγί, στην  παραπάνω συνταγή και δημιουργήστε ένα επιδόρπιο με γεύση bounty.

Διαβάστε επίσης:

Κρεμώδες μεσογειακό ντιπ (αλοιφή) φέτας

Τιραμισού με στραγγιστό γιαούρτι, η πιο ελαφριά εκδοχή του πασίγνωστου γλυκίσματος

Φασουλοσαλάτα με μπέικον, κόκκινο κρεμμύδι και σως μουστάρδας