Πέθανε ο γέροντας Επιφάνιος, αρχιμάγειρας και κύριος εκφραστής της αγιορείτικης κουζίνας (photos/video)

14:41 11/12/2020 - Πηγή: Το Ποντικι

ΕΛΛAΔΑ

 

Εκοιμήθη τα ξημερώματα της Παρασκευής, ύστερα από πολύχρονη μάχη με τον καρκίνο, ο Γέροντας Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός του Ιερού Καθίσματος του Αγίου Ευσταθίου σε ηλικία 64 ετών.

Τη θλίψη του για τον θάνατο του Αγιορείτη μοναχού Επιφάνιου εξέφρασε, με ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας.

Μάλιστα, στα τέλη Οκτωβρίου, ο μοναχός επιμελήθηκε γεύμα

 που έγινε προς τιμήν της Προέδρου της Δημοκρατίας στη Θεσσαλονίκη. «Το γεύμα άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις. Δεν θα μπορούσε να γίνει αλλιώς καθώς η αγάπη του για τη μαγειρική ανέδειξε με τρόπο ξεχωριστό την αγιορείτικη κουζίνα», έγραψε χαρακτηριστικά ο δήμαρχος.

Πρόσθεσε, επίσης, στην ίδια ανάρτηση για τον Αγιορείτη καλόγερο: «Απλός, αυθεντικός, εργατικός, πνεύμα ανήσυχο και δημιουργικό αλλά πάντα με ταπεινότητα, ανέδειξε όψεις της ασκητικής ζωής και παράδοσης άγνωστες στο ευρύ κοινό. Η δική του επιμονή και εργασία προσέδωσε στον οίνο του Αγίου Όρους ιδιαίτερη υφή και μεγάλη φήμη».

«Με θλίψη πληροφορήθηκα σήμερα το θάνατό του. Ήταν αναμφίβολα ένας άνθρωπος που άφησε το στίγμα του», συμπλήρωσε ο κ. Ζέρβας.

O αγιορείτης μοναχός Επιφάνιος o Μυλοποταμινός γεννήθηκε στο Παγγαίο του Νομού Καβάλας το 1956 όπου και έζησε μέχρι που τελείωσε το λύκειο. Το 1973 πήγε στο Άγιον Όρος, ενώ από το 1990 συνέχισε στον Μυλοπόταμο Αγίου Όρους, όπου εκτός από την καλλιέργεια αμπελιών, την παραγωγή κρασιού και την επιμέλεια της αγιορείτικης κουζίνας, έγραφε και τα δικά του βιβλία με μοναστηριακές συνταγές. Ένα από αυτά, το «Μαγειρική του Αγίου Όρους», έχει μεταφραστεί στα γερμανικά, αγγλικά, ρωσικά, ρουμανικά, βουλγαρικά και ισπανικά.

Είχε αναπτύξει ιδιαίτερα την αγιορείτικη μαγειρική και ήταν ένας από τους ανθρώπους που την έκαναν ευρέως γνωστή στο κοινό μέσα από τα βιβλία. Παράλληλα, έφτιαχνε κρασί και λάδι και προωθούσε τον αγιορείτικο τρόπο ζωής.

Εδώ και λίγα χρόνια, ο αρχιμάγειρας της Αθωνικής Πολιτείας ήταν ενεργό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, συμμετέχοντας σε πολλούς αγώνες μαγειρικής που διεξάγονται τόσο στη χώρα μας όσο και στο εξωτερικό.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο μετά το 4ο λεπτό τον γέροντα Επιφάνιο να μαγειρεύει για το φιλόπτωχο της Ι.Ν. Αναλήψεως του Κυρίου Θεσσαλονίκης

ΕπιφάνιοςεκοιμήθηαρχιμάγειραςΆγιο ΌροςHas video: Exclude from popular: 0