Πικάντικο ψάρι του «ήλιου» από την ιταλική κουζίνα
Υλικά
2 λεπτά φιλέτα ψάρι (γλώσσα, πανγκάσιος ή ότι άλλο θέλετε)
1 φλιτζάνι αλεύρι για το πασπάλισμα
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας κάππαρη (προαιρετικά)
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
Χυμό από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Ανακατέψτε σε ένα ρηχό πιάτο το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι για να αλευρώσετε
Εντωμεταξύ ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βυθίστε τα φιλέτα στο αλεύρι να καλυφθούν καλά και από τις δύο μεριές και τινάξτε την περιττή ποσότητα.
Βάλτε τα στο ζεστό λάδι και τηγανίστε τα μέχρι να χρυσίσουν και από τις δύο πλευρές.
Προσθέστε το βούτυρο και μόλις λιώσει, βάλτε την κάππαρη, αν τελικά την χρησιμοποιήσετε, το κρασί και τον χυμό από τα λεμόνια.
Χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς και ψήστε για 2 ακόμα λεπτά.
Με μια σπάτουλα μεταφέρετε τα φιλέτα στο πιάτο σερβιρίσματος αλλά αφήστε ακόμα λίγο στο τηγάνι τη σως, μέχρι να μειωθεί σε πυκνότητα και να δέσει.
Περιχύστε τα φιλέτα με τη σάλτσα και σερβίρετε.
ελαιόλαδοσπάτουλαφιλέταHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο καρκίνος “φοβάται” αυτή την τροφή – Είναι πάμφθηνη και εμείς την αγνοούμε
- Εθνικός Στρατός της Λιβύης: «Μείνετε δίπλα μου σήμερα και θα μείνω δίπλα σας για πάντα»
- Το μυστικό της γιαγιάς για να μη μυρίζει το σπίτι τηγανίλα
- Το ΚΥΣΕΑ άλλαξε τους αρχηγούς ΓΕΕΘΑ, ΓΕΣ και ΓΕΝ
- Δένδιας: Συμφωνήσαμε σε όλα με τον Χαφτάρ-Έτοιμοι να βοηθήσουμε με δυνάμεις στην Λιβύη
- Χωρισμός «βόμβα» για γνωστό ζευγάρι ηθοποιών
- Οι e-δαπάνες που θα μας γλιτώσουν από έξτρα φόρο 22%
- Σαμαράς: Ενοχλημένος με την επιλογή Σακελλαροπούλου – Θα λείπει ταξίδι
- Ανοιχτά μαγαζιά και σούπερ μάρκετ την Κυριακή 19/1/2020, τι ώρα ανοίγουν και κλείνουν
- Το ήξερες; Η κορυφαία λέξη στο κόσμο είναι ελληνική
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Σόλο μένει η Μιχελιδάκη, νέα εκπομπή στην ΕΡΤ
- Προσφυγή στο ΣΤΕ από τους εμπόρους για το άνοιγμα του McArthur Glen όλες τις Κυριακές
- Έχασε την πρωτιά το δελτίο ειδήσεων του Alpha λόγω… Μητσοτάκη
- Εξοικονόμηση Κατ' Οίκον: Νέο πρόγραμμα 250 εκατ. ευρώ - Πότε έρχεται, τι αλλάζει στα κριτήρια
- «Αμνησία» στον Περισσό: Όταν το ΚΚΕ ψήφιζε και εξέλεγε Πρόεδρο
- Καραμανλής: Έρχονται αλλαγές στον ΚΟΚ - Αυστηρά πρόστιμα για τις ΛΕΑ
- ΟΠΑΠ Game Time: O Στέφανος Κοτσόλης για Παναθηναϊκό και τις μάχες της Super League
- Το ξέσπασμα της Ελένης Ανουσάκη:«Στο θέατρο παίζει ο κάθε πικραμένος»
- Πικάντικο ψάρι του «ήλιου» από την ιταλική κουζίνα
- Αυτή είναι η νέα ηγεσία των Ενόπλων Δυνάμεων
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Πικάντικο ψάρι του «ήλιου» από την ιταλική κουζίνα
- Προσφυγή στο ΣΤΕ από τους εμπόρους για το άνοιγμα του McArthur Glen όλες τις Κυριακές
- Οι έμποροι θα προσφύγουν στο ΣΤΕ ενάντια στο άνοιγμα του McArthur Glen όλες τις Κυριακές
- Βίντατζ κέικ με 7up - Κέικ με γκαζόζα και λάϊμ
- Αυτή είναι η νέα ηγεσία των Ενόπλων Δυνάμεων
- Έχασε την πρωτιά το δελτίο ειδήσεων του Alpha λόγω… Μητσοτάκη
- Λαβρόφ: «Σχεδόν έτοιμα» τα σχέδια των τελικών κειμένων της Διάσκεψης του Βερολίνου
- Δένδιας: Έτοιμη η Ελλάδα να στείλει στρατό στη Λιβύη - Περιμένουμε από τη Γερμανία να εκφράσει την θέση μας (Video)
- Σόλο μένει η Μιχελιδάκη, νέα εκπομπή στην ΕΡΤ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γαλλία: Η Λεπέν υποψήφια στις προεδρικές εκλογές του 2022
- Σκέφτονται μέχρι και... αποχή οι διαιτητές!
- Γιαννούλης Σίτι: Ενδιαφέρον και από Ρόμα για τον παίκτη του ΠΑΟΚ
- Γαλλία: Η αρχηγός της ακροδεξιάς Μαρίν Λεπέν ανακοίνωσε ότι θα είναι υποψήφια στις προεδρικές εκλογές του 2022
- Σε εξέλιξη η συνάντηση Μητσοτάκη - Χάφταρ: «Ήρθαμε να συζητήσουμε για την ειρήνη»
- Κυριάκος Μητσοτάκης – Άνγκελα Μέρκελ: Τηλεφωνική επικοινωνία για την Λιβύη και τη Διάσκεψη
- Αλεξάνταρ Πρίγιοβιτς: «Κολλάει» ο δανεισμός του στην Μπεσίκτας
- ΚΥΣΕΑ: Σαρωτικές αλλαγές στην ηγεσία των Ενόπλων Δυνάμεων – Οι νέοι αρχηγοί
- Σε εξέλιξη η συνάντηση Μητσοτάκη - Χάφταρ
- Ιταλία: Το Ανώτατο Δικαστήριο επικύρωσε την απελευθέρωση της Καρόλα Ρακέτε
