Προσοχή: Αυτά είναι τα επικίνδυνα τρόφιμα για δηλητηρίαση το καλοκαίρι
21:47 6/7/2018
- Πηγή: Το Ποντικι
ΥΓΕΙΑ Έχει παρατηρηθεί ότι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες αυξάνονται τα κρούσματα δηλητηριάσεων ή άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την κατανάλωση ακατάλληλων ή χαλασμένων τροφών. Αυτό είναι λογικό εφόσον οι υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν πιο εύκολα και γρήγορα τις τροφές που μένουν εκτεθειμένες εκτός ψυγείου, ή εκείνες που έχουν αποψυχθεί και ξαναψύχονται. Σύμφωνα με το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) μεταξύ των 31 πιο διαδεομένων παθογόνων, οι περισσότεροι θάνατοι από δηλητηρίαση κάθε καλοκαίρι
σημειώνονται από σαλμονέλα και λιστέρια. Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι, ωστόσο, αφορούν απλά τροφές που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε πιο συχνά το καλοκαίρι, παρά εκείνες που έχουν αλλοιωθεί από τη ζέστη. Δείτε ποιες είναι οι πιο επικίνδυνες τροφές, που καταναλώνουμε περισσότερο το καλοκαίρι, για πιθανή δηλητηρίαση, ή άλλες σοβαρές ασθένειες: Φύτρες λαχανικώνΕίναι ένα είδος λαχανικών που γνωρίζει ολοένα και μεγαλύτερη απήχηση, ιδιαίτερα ως συνοδευτική σαλάτα του κυρίως γεύματος. Αλλά οι σπόροι χρειάζονται ζεστές και υγρές συνθήκες για να αναπτυχθούν, οι οποίες τυχαίνει να είναι επίσης ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των Salmonella, Listeria, και E. Coli. Ντρέσινγκ για “σαλάτα του Καίσαρα”Μια “σαλάτα του Καίσαρα” μπορεί να σας αρρωστήσει αν η ειδική σάλτσα που είνα το σήμα-κατατεθέν της εν λόγω σαλάτας έχει γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με ωμά αυγά. Οι σάλτσες (ντρέσινγκ) που αγοράζετε από τα καταστήματα και οι οποίες είναι εμφιαλωμένες είναι πολύ ασφαλείς, επειδή είναι παστεριωμένες. Οι σπιτικές σάλτσες είναι εκείνες που θα πρέπει να προσέχετε. Πράσινες σαλάτεςΕκτός από το ντρέσινγκ, ιδιαίτερη προσοχή επιβάλλεται και για τα πράσινα λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο, η ρόκα, το σπανάκι κλπ που έχει η σαλάτα σας. Πολλές φορές τα λαχανικά αυτά δεν πλένονται επαρκώς με άφθονο νερό, χειρίζονται από άτομα που δεν πλένουν όπως πρέπει τα χέρια τους και, ακόμα χειρότερα, κόβονται για να μπουν στο πιάτο σας στο ίδιο ξύλο κοπής με το κρέας. ΟστρακοειδήΤα ωμά οστρακοειδή είναι μία από τις πιο... καλοκαιρινές λιχουδιές που υπάρχουν. Αλλά εμπεριέχουν και τον κίνδυνο βακτηρίων όπως τα Vibrio parahaemolyticus και Vibrio vulnificus, τα οποία προκαλούν διάρροια, έμετο και κοιλιακό πόνο σε υγιείς ανθρώπους. Για τα άτομα με ηπατική νόσο, διαβήτη, καρκίνο, διαταραχές του στομάχου, ή οποιαδήποτε άλλη κατάσταση που επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, το Vibrio vulnificus είναι εξαιρετικά επικίνδυνο: μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας μια απειλητική για τη ζωή ασθένεια. Οι μισές από όλες τις μολύνσεις του αίματος με Vibrio vulnificus είναι θανατηφόρες! Σπιτικό παγωτόΠολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να φτιάχνουν το δικό τους παγωτό στο σπίτι. Όταν αυτό γίνεται με την παραδοσιακή συνταγή όπου περιέχει και ωμό αυγό, υπάρχει ο κίνδυνος της σαλμονέλας. Το μαγείρεμα και η παστερίωση σκοτώνουν τη σαλμονέλα. Τα αγοραστά παγωτά είναι κατά κανόνα πιο ασφαλή, αλλά μπορεί και εκείνα να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος σε αυτή την περίπτωση αφορά παγωτά που έχουν αποψυχθεί και ξαναψυχθεί. Πηγή: iatropedia.grκαλοκαίριτρόφιμαδηλητηρίασηHas video: Exclude from popular: 0
Keywords
καλοκαιρι, e coli, εν λόγω, υγεια, σαλατα, επηρεάζει, παγωτο, iatropedia, video, popular, e.coli, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, iatropedia, ξυλο, υγεια, αυγο, αυγα, απηχηση, απλα, ασθενειες, βακτηρια, γινει, γινεται, δειτε, διαρροια, ευκολα, υπαρχει, εν λόγω, επηρεάζει, ζεστη, ζωη, ιδιο, ειδος, λαχανικα, λαχανο, λιστερια, λιχουδιες, μηνες, νερο, παγωτα, πηγη, ροκα, σαλμονελα, συνταγη, σπανακι, σπιτι, υγιεις, χειροτερα, ωμα, ιδιαιτερα, κρεας, popular, σημα, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εφιαλτικό βράδυ εν πλω για τον Ρίτσαρντ Γκιρ στη Μήλο
- Κατσαρίδες: Ποιο φυτό μπορεί να τις απομακρύνει;
- Έτσι εκδηλώνεται ο σταφυλόκοκκος στο δέρμα – Πώς θα τον αναγνωρίσετε!!!-ΦΩΤΟ
- Οι 5 τροφές που αποφεύγουν οι καρδιολόγοι. Αυτοί κάτι ξέρουν
- Είδηση - σοκ στη showbiz! «Έφυγε» στα 41 του χρόνια
- Ταϊλάνδη: Ψάχνουν το σχέδιο με το μικρότερο ρίσκο για να βγάλουν τα παιδιά από το σπήλαιο!
- Στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 31χρονου που λήστευε πεζούς και σπίτια στην Αθήνα
- Θανατηφόρο τροχαίο με βυτιοφόρο στην Εγνατία Οδό - Σοκαριστικές εικόνες (vid)
- Αυτούς δήλωσε ο Απόλλωνας στην UEFA
- Απίστευτα νούμερα για το Mega - «Σάρωσε» σε τηλεθέαση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Απίστευτα νούμερα για το Mega - «Σάρωσε» σε τηλεθέαση
- Το «αντίο» του Νίκου Ευαγγελάτου από το Epsilon: «Ο κύκλος αυτός φτάνει στο τέλος του» (Video)
- Προσοχή: Αυτά είναι τα επικίνδυνα τρόφιμα για δηλητηρίαση το καλοκαίρι
- «Το καφέ της Χαράς» επιστρέφει με νέα επεισόδια – Πότε θα είναι στις οθόνες μας;
- Σε οριακή κατάσταση η υγεία του Τούρκου απεργού πείνας που ο Άρειος Πάγος στέλνει «πακέτο» στον Ερντογάν
- Απίστευτα πράγματα: Άγριο ξύλο μέρα-μεσημέρι στο κέντρο της Λαμίας - Μπουνιές και καδρόνια (Photos, Video)
- Ο ρατσισμός πληρώνεται: Κάλεσε την αστυνομία για να ελέγξει ποιος μπαίνει στην πισίνα - Δείτε τι έπαθε μετά (Video)
- Κρότου-λάμψης μέσα στη Λευκίμμη μετά από «face control» σε αλληλέγγυους μουσικούς
- Ιταλία: Δεν θα αγοράσουμε κανένα άλλο μαχητικό F-35
- Ώρες αγωνίας: Αναβλήθηκε η επιχείρηση διάσωσης των δώδεκα παιδιών
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Προσοχή: Αυτά είναι τα επικίνδυνα τρόφιμα για δηλητηρίαση το καλοκαίρι
- Το «αντίο» του Νίκου Ευαγγελάτου από το Epsilon: «Ο κύκλος αυτός φτάνει στο τέλος του» (Video)
- Εβδομάδα έντονης κινητικότητας για τον πρωθυπουργό: Θεσσαλονίκη, Λονδίνο και Βρυξέλλες
- Η ατζέντα της εβδομάδας
- Κρότου-λάμψης μέσα στη Λευκίμμη μετά από «face control» σε αλληλέγγυους μουσικούς
- Ώρες αγωνίας: Αναβλήθηκε η επιχείρηση διάσωσης των δώδεκα παιδιών
- Ο ρατσισμός πληρώνεται: Κάλεσε την αστυνομία για να ελέγξει ποιος μπαίνει στην πισίνα - Δείτε τι έπαθε μετά (Video)
- Δείτε το Volkswagen που κάνει… τούμπες! (Video)
- «Το καφέ της Χαράς» επιστρέφει με νέα επεισόδια – Πότε θα είναι στις οθόνες μας;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Παυλόπουλος υποδέχθηκε στο Προεδρικό Μέγαρο φοιτητές από τη Βοστώνη
- Πλαγιάννης: Οι παραδοσιακές τράπεζες προσπαθούν να προσαρμοστούν
- Ο Προκόπης Παυλόπουλος υποδέχθηκε στο Προεδρικό Μέγαρο φοιτητές από τη Βοστώνη
- Πότε θα αρχίσουν νέα γυρίσματα για «Το Καφέ της Χαράς»
- Κάθειρξη 8 ετών στον Παπαγεωργόπουλο για υπεξαίρεση 17,9 εκατ. ευρώ από τα ταμεία του Δήμου Θεσσαλονίκης
- Θρίλερ στην Ταϊλάνδη: Αναβάλλεται η επιχείρηση διάσωσης - Ψάχνουν εναλλακτική με μικρό ρίσκο
- Ετσι σπάει η Β' Αθηνών στα 3 & το Υπόλοιπο Αττικής στα 2