Ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα
11:58 15/12/2017
- Πηγή: Το Ποντικι
Cucina povera
Αλατοπιπερώνουμε τα κρέας , λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν γύρω γύρω.
Δυσκολία: Εύκολο
Χρόνος: 30 λεπτά
Κόστος: Φθηνό
Τύπος: Εορταστικό
Υλικά
1300 γραμ. ψαρονέφρι250 γρ. δαμάσκηνα Σκοπέλου ξερά1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι1κουταλιά της σούπα βούτυρο1 κουταλιά τσαγιού κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερόΕκτέλεση
Μουσκεύουμε τα δαμάσκηνα στο κρασί για 3-4 ώρες. Καθαρίζουμε τα ψαρονέφρι από τις πέτσες και τα νεύρα. Με λεπτό μακρύ μαχαίρι διαπερνάμε τα ψαρονέφρια ( ζητήστε να το κάνει ο χασάπης σα) και τα γεμίζουμε με δαμάσκηνα. Περίπου πέντε δαμάσκηνα για κάθε ψαρονέφρι.
Τα σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και το αφήνουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Κόβουμε τα ψαρονέφρι σε φέτες και τα απλώνουμε σε πιατέλα. Δένουμε τη σάλτσα με κορν φλάουρ και περιχύνουμε το κρέας. Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: tasty-day.gr
χοιρινό ψαρονέφριδαμάσκηναHas video: Exclude from popular: 0Keywords
ψαρονεφρι, δαμασκηνα, video, popular, χοιρινο, φωτια, κρασι, νευρα, ποτηρια, ωρες, κρεας, λευκο, popular, tasty
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μεγάλη προσοχή: Αυτός είναι ο καρκίνος που "χτυπάει" πάνω από 1.000 Έλληνες τον χρόνο
- Η ζοφερή πραγματικότητα των οίκων ανοχής της Πομπηίας
- Έκτακτο δελτίο καιρού: Έντονα καιρικά φαινόμενα θα πλήξουν τη χώρα
- Ένα απίθανο ζώο σαν “από ταινία κινουμένων σχεδίων” εντοπίστηκε στην ορεινή Αχαΐα
- Οι Τρικαλινοί δεν άφησαν ούτε ένα ευρώ στα ΑΤΜ από το κοινωνικό μέρισμα
- Θεοδωρικάκος: Τρίτος ο ΣΥΡΙΖΑ αν δεν προλάβει να «αποδράσει» με πρόωρες
- Αυτά είναι τα καλύτερα παπούτσια του 2017!
- Ρήξη χιαστού ο Αγραβάνης
- Πώς θα πάρουν το κοινωνικό μέρισμα όσοι έμειναν εκτός
- ΟΓΑ: Πότε αναμένεται η Δ δόση για το επίδομα τέκνων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- «Θα παντρευόμασταν αλλά “έφυγε” ξαφνικά -Το νυφικό είναι ακόμα στην ντουλάπα μου» (Photo)
- Αίγυπτος: Ακέφαλο άγαλμα της θεάς Αρτέμιδας έφεραν στο φως αρχαιολόγοι (Photo)
- Ρόδος: Οδύνη για τον 20χρονο Νίκο Χατζηνικολάου που βρέθηκε νεκρός στο βυθό της θάλασσας
- Ο Μπάμπης Στόκας αποκάλυψε τον λόγο που έληξε τη συνεργασία του με τον Σάκη Ρουβά (Video)
- Τραγωδία στη Γαλλία: 4 μαθητές πέθαναν όταν τρένο έκοψε στα δύο σχολικό λεωφορείο
- Στυτική δυσλειτουργία; Αυτός είναι ο μεγαλύτερος «εχθρός» σου!
- Κουλουράκια κανέλας για χριστουγεννιάτικα πρωινά
- ΕΣΗΕΑ: Βοηθήματα Χριστουγέννων για δημοσιογράφους που είναι άνεργοι ή σε επίσχεση
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα
- Κουλουράκια κανέλας για χριστουγεννιάτικα πρωινά
- Ρόδος: Οδύνη για τον 20χρονο Νίκο Χατζηνικολάου που βρέθηκε νεκρός στο βυθό της θάλασσας
- Στυτική δυσλειτουργία; Αυτός είναι ο μεγαλύτερος «εχθρός» σου!
- Ο Μπάμπης Στόκας αποκάλυψε τον λόγο που έληξε τη συνεργασία του με τον Σάκη Ρουβά (Video)
- Τραγωδία στη Γαλλία: 4 μαθητές πέθαναν όταν τρένο έκοψε στα δύο σχολικό λεωφορείο
- Net neutrality: Γιατί το ξήλωμά του είναι πλήγμα για την ελευθερία και δώρο στους μεγιστάνες των media
- Το τεστ που δείχνει σε τι βαθμό κινδυνεύετε να πάθετε έμφραγμα
- Προσλήψεις στον ΕΔΟΕΑΠ
- Έφοδος της ΠΟΕΔΗΝ στον «Ερυθρό Σταυρό» - Καταγγέλλει εκδικητικές απολύσεις (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κι όμως: Η Μελάνια έκανε τα μαλλιά της όπως ο Ντόναλντ Τραμπ [εικόνες]
- Άνοιξε ξανά η πλατφόρμα για το Κοινωνικό Μέρισμα - Ποιοί μπορούν να κάνουν αίτηση
- Πάτρα: Το Βουλκανιζατέρ που θα είναι ανοικτό την Κυριακή 17 Δεκεμβρίου
- Pondesta: «Η Βράβευση της Περιφέρειας από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή δείχνει ότι κάτι αλλάζει στην Ελλάδα»
- Σκουρλέτης από την Πάτρα: Τα δύσκολα είναι πίσω μας - Τι είπε για Φυσικό Αέριο - ΔΕΙΤΕ LIVE
- Δυτική Ελλάδα: 30 τροχαία τον Νοέμβριο και 4 τα θανατηφόρα
- Πάτρα: Οι ιδιώτες γιατροί που εφημερεύουν το Σαββατοκύριακο 16 και 17 Δεκεμβρίου
- Βρετανός ΥΠΕΞ: Ήπιε χυμό ροδάκινο απο την Φουκουσίμα
- Απόπειρα δολοφονίας σε βάρος ψυχιάτρου στο Ηράκλειο
- Αυστηρά γυναικεία υπόθεση- Κυκλοφόρησε η επίσημη αφίσα του «Ocean's 8»
