Ρεβύθια με λουκάνικα

12:23 23/10/2015 - Πηγή: Το Ποντικι

Cucina povera

Για όσους αγαπούν τα ρεβύθια, μια πρόταση με λουκάνικα που θα δώσουν στο όσπριο μια σπιρτάδα στη γεύση.

500 γρ. ρεβύθια

1 κρεμμύδι

1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια ή 4 ώριμες ντομάτες

1-2 λουκάνικα χωριάτικα

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ στο νερό να φουσκώσουν.

Την επόμενη μέρα, τα στραγγίζουμε και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι και το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε αλεσμένες τις ντομάτες ή το κουτί τα ντοματάκια, αλάτι, πιπέρι και νερό να σκεπαστούν τα ρεβύθια και τα αφήνουμε να ψηθούν και να δέσει η σάλτσα.

Εντωμεταξύ, κόβουμε σε ροδέλες το λουκάνικο και τις βάζουμε σε τεφάλ τηγάνι χωρίς λάδι και τις ροδίζουμε κι από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε τα λουκάνικα 10 λεπτά πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά.

ρεβύθιαλουκάνικασυναγήHas video: