Ρολό κέικ με κρέμα τύπου στρατσιατέλα
Εντυπωσιακό ελβετικό ρολό, με ανάλαφρο παντεσπάνι, αφράτη γέμιση κρέμα βανίλιας και τρίμματα σοκολάτας που θυμίζει το ιταλικό παγωτό στρατσιατέλα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το ρολό με την κρέμα της γέμισης, να το περιχύσετε με ένα απλό γλάσο σοκολάτας γκανάζ ή να το αφήσετε σκέτο, πασπαλισμένο με αχνοζάχαρη.
Υλικά για τη ΣυνταγήΓια
6 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει, κοσκινισμένο
Μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση
1 συσκευασία σκόνη πουτίγκας με γεύση κρέμα
300 ml γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα τριμμένη
Εκτέλεση1. Αρχικά προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C και στρώστε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί του φούρνου.
2. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν καλά και έπειτα με προσεκτικές κινήσεις με μια λαστιχένια σπάτουλα ενσωματώστε το κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Απλώστε το μίγμα στο ταψί, ισιώστε καλά την επιφάνειά του και ψήστε για περίπου 15-18 λεπτά.
4. Όταν ψηθεί το παντεσπάνι και είναι έτοιμο, σκεπάστε το όπως είναι ζεστό με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Αναποδογυρίστε το προσεκτικά με μια κίνηση, ξεκολλήστε το αντικολλητικό χαρτί και με τη βοήθεια της πετσέτας, τυλίξτε το σε ρολό κατά μήκος της μεγαλύτερης πλευράς του.
5. Ετοιμάστε τη γέμιση: βράστε το γάλα μαζί με τη σκόνη πουτίγκας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ρίξτε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί μέχρι να αφρατέψει, αραιώστε το μίγμα της κρέμας πουτίγκας με λίγη από την ποσότητα της σαντιγί. Ενσωματώστε και την υπόλοιπη σαντιγί και βάλτε και την τριμμένη σοκολάτα.
6. Ξετυλίξτε προσεκτικά το παντεσπάνι και αλείψτε το με τα 3/4 της κρέμας, τυλίξτε το ξανά σε ρολό, επικαλύψτε το με την υπόλοιπη κρέμα και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Διαβάστε επίσης:
«Πειραγμένο» καροτοτζατζίκι
Το ζουμερό και αρωματικό κέικ λεμόνι των Starbucks, με ελαιόλαδο
Υγιεινή και δροσερή μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτά είναι τα κομμάτια του Titan που βρέθηκαν σε βάθος 4 χιλιομέτρων στον Ατλαντικό - Δείτε φωτογραφία
- Titan: Έτσι γράφτηκε το τέλος για τους πέντε επιβαίνοντες - Πώς συνεθλίβη το υποβρύχιο
- Η Μπέτυ Μπαζιάνα στο πλευρό του Αλέξη Τσίπρα στην ομιλία του στο Σύνταγμα - Ντυμένη στα λευκά (Εικόνες)
- Υποβρύχιο στον Ατλαντικό: Τα πτώματα των επιβατών ίσως να μην ανασυρθούν ποτέ - «Απίστευτα αδυσώπητο περιβάλλον»
- Πολεμικό Ναυτικό: «Παραιτούνται και Αξιωματικοί της Σχολής Ναυτικών Δοκίμων»-Επιστολή «φωτιά»
- Θεοδόσης Ζερβουδάκης: Δεν είμαι εγώ ο παρουσιαστής που ελέγχεται για φοροδιαφυγή
- Πώς έπιασαν τον τηλεστάρ - Παρουσιαστής έκρυψε 400.000 ευρώ από την Εφορία - Έχει εταιρεία τηλεμάρκετινγκ στο όνομα της μαμάς του
- Titan: Ο Έλληνας που βρέθηκε μέσα στο υποβρύχιο περιγράφει την εμπειρία του - Δείτε βίντεο
- Δημήτρης Κοτταρίδης: «Τους χρωστώ τη δουλειά μου και ό,τι έχω κάνει ως σήμερα»
- Τίνα Τέρνερ: Συνελήφθη ο γιος της για κατοχή ναρκωτικών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Τιτανικός: Ο θετός γιος του δισεκατομμυριούχου που πέθανε στο…στόχαστρο γνωστής ράπερ
- Τραγικό φινάλε για το Titan: Καταστροφική έκρηξη διέλυσε το υποβρύχιο – Νεκροί και οι 5 επιβάτες
- Ανδρουλάκης για Τσίπρα: «Τρεις μέρες πριν τις εκλογές εξομοιώνει τον Πάτση με τον Μάντζο, είναι ντροπή»
- Τσίπρας: Καλεί τους προοδευτικούς πολίτες να μην απέχουν και να στηρίξουν ΣΥΡΙΖΑ
- Τα πρώτα τέσσερα μετάλλια για την Ελλάδα στους Ευρωπαϊκούς Αγώνες
- Χάλκινο μετάλλιο στην καλλιτεχνική κολύμβηση οι Πλατανιώτη – Μαλκογεώγου
- Ρολό κέικ με κρέμα τύπου στρατσιατέλα
- Ισπανία: H επίθεση στον Βινίσιους απόδειξη πως η χώρα αρνείται να δει την ιστορία της
- Tους κεντρώους, τους αναποφάσιστους και τους ετεροδημότες πιέζει η ΝΔ για την αυτοδυναμία
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ρολό κέικ με κρέμα τύπου στρατσιατέλα
- Ισπανία: H επίθεση στον Βινίσιους απόδειξη πως η χώρα αρνείται να δει την ιστορία της
- Tους κεντρώους, τους αναποφάσιστους και τους ετεροδημότες πιέζει η ΝΔ για την αυτοδυναμία
- Τα πρώτα τέσσερα μετάλλια για την Ελλάδα στους Ευρωπαϊκούς Αγώνες
- Τιτανικός: Ο θετός γιος του δισεκατομμυριούχου που πέθανε στο…στόχαστρο γνωστής ράπερ
- Τσίπρας: Καλεί τους προοδευτικούς πολίτες να μην απέχουν και να στηρίξουν ΣΥΡΙΖΑ
- Ανδρουλάκης για Τσίπρα: «Τρεις μέρες πριν τις εκλογές εξομοιώνει τον Πάτση με τον Μάντζο, είναι ντροπή»
- Χάλκινο μετάλλιο στην καλλιτεχνική κολύμβηση οι Πλατανιώτη – Μαλκογεώγου
- Τραγικό φινάλε για το Titan: Καταστροφική έκρηξη διέλυσε το υποβρύχιο – Νεκροί και οι 5 επιβάτες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Αλλάζω Θερμοσίφωνα»: Πώς θα επιλέξετε ηλιακό - Δικαιούχοι και κριτήρια επιδότησης
- 3+1 μπόνους για μεγαλύτερη σύνταξη
- Ευρωπαϊκή ενοχή
- «Εικόνα και Λόγος»
- Μαθήματα ζωής από ένα θαύμα στον Αμαζόνιο
- Τα 160 έργα, η «Κραυγή» και τα δάνεια του Βρετανικού
- Οι πιο οικονομικές πόλεις για να ζεις στην Ευρώπη - Ποια θέση έχει η Θεσσαλονίκη
- Σουδάν: Μάχες σε Χαρτούμ, Νταρφούρ και Νότιο Κορντοφάν
- Ο Τζο Μπάιντεν διαβεβαίωσε πως θα συναντηθεί σύντομα με τον Σι Τζινπίνγκ