Σαλάτα με πέστο αρακά

Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, θέλουμε να τρώμε ελαφριά φαγητά χωρίς καρυκεύματα και έξτρα λίπη.

Οι σαλάτες λοιπόν είναι ιδανική λύση ειδικά όταν έχετε πολλές επιλογές. Μια πολύ νόστιμη σαλάτα που αξίζει να δοκιμάσετε είναι αυτή με μοτσαρέλα, ντοματίνια και πέστο αρακά, σύμφωνα με το mothersblog.gr.

Διαφορετική και χορταστική.

Για το πέστο αρακά:

250 γρ. αρακά, φρέσκο20 γρ. φύλλα βασιλικού50 γρ. καρυδόψιχααλάτιπιπέριχυμό λεμονιού, από 1 λεμόνιξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι1 σκ. σκόρδο50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη50-100 γρ. ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα:

250 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα100 γρ. ρόκααλάτιπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο120 γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο

Διαβάστε επίσης:

Μανιτάρια τηγανιά, σκορδοβουτυράτα

Σπιτικά brownies με τρία μόνο υλικά

Συνταγή για παραδοσιακή καρπουζόπιτα

Keywords
Τυχαία Θέματα