Σουβλάκια φρούτων με σοκολάτα

13:59 30/3/2015 - Πηγή: Το Ποντικι

Cucina povera

Με φρούτα εποχής συνδυασμένα με σοκολάτα και χυμό μήλου, φτιάχνουμε το πιο γλυκό σουβλάκι!

1 αχλάδι

1 μικρό μήλο

1 κ.γ. κανέλα

200 ml χυμό μήλου

40 γρ. κουβερτούρα

1 κ.σ. κρέμα γάλακτος

1 κ.γ. μερέντα

Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε τα φρούτα, τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τα περνάμε εναλλάξ σε καλαμάκια για σουβλάκια.

Σε μακρόστενο μπολ, βάζουμε την κανέλα

με το χυμό μήλου και τοποθετούμε εκεί τα καλαμάκια ώστε να μαριναριστούν για 1 ώρα. Φροντίζουμε να είναι σκεπασμένα με το υγρό ή να τα γυρνάμε εμείς κατά διαστήματα.

Λιώνουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων και της προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη μερέντα και ανακατεύουμε απαλά.

Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα σουβλάκια φρούτων, μαζί με το χυμό της μαρινάδας και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα.

Σερβίρουμε το κάθε καλαμάκι με τη σαλτσούλα της μαρινάδας και τη σως σοκολάτας.

Tip: μπορείτε να βάλετε στο σουβλάκι οποιοδήποτε φρούτο εποχής και της αρεσκείας σας. Μπορείτε επίσης στο τέλος, να τα πασπαλίσετε και με λίγο τριμμένο μπισκότο.

συνταγέςφρούταΣοκολάτα