Τραγανά τηγανητά στικς από χαλούμι

07:02 18/5/2021 - Πηγή: Το Ποντικι

Το μαλακό και νόστιμο αυτό τυρί, πασπαλίζεται με πικάντικη πάπρικα, για να δημιουργήσει ένα υπέροχο συνοδευτικό που μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με μπιφτέκια, ψητό ψάρι, σαλάτες, και ότι άλλο επιθυμείτε.

Υλικά

75 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα σκόνη
2 συσκευασίες (των 225 γραμμαρίων) συσκευασμένο χαλούμι κομμένο σε στικς
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με την πάπρικα και χρησιμοποιήστε

το για να επικαλύψετε ελαφρά το χαλούμι που έχετε κόψει σε στικς. Το μέγεθός τους πρέπει να είναι όπως οι τηγανιτές πατάτες. Προσθέστε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, τόσο όσο να καλύψει 1,5 εκατοστό περίπου σε βάθος. Θερμάνετέ το πολύ καλά μέχρι τους 180ο C, προσθέστε μερικά στικς – λίγα κάθε φορά -και τηγανίστε τα για 2-3 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν και να τραγανίσουν, γυρνώντας τα καλά από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε τα μπαστουνάκια σε πιάτο καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο με τα επόμενα. Πασπαλίστε με αλάτι και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σος.