Το μαγειρείο των αισθήσεων - Ντόρα Βαλκάνου-Παναγιώτης Κουκουβίτης

12:58 3/12/2014 - Πηγή: Culture Now

Από τις εκδόσεις Κέδρος κυκλοφόρησε το βιβλίο Το μαγειρείο των αισθήσεων της Ντόρας Βαλκάνου και του Παναγιώτη Κουκουβίτη.

Ο Απόστολος είναι ένας νεαρός ζωγράφος από τη Θεσσαλονίκη με χόμπι τη μαγειρική. Σε μια βόλτα στα Λαδάδικα ανακαλύπτει ένα μαγαζάκι που εμπορεύεται εκλεκτά προϊόντα. Εκεί διδάσκεται τα μυστικά της γεύσης και, συνδυάζοντας την αγάπη του για τη μαγειρική, την τέχνη και το γυναικείο φύλο, ανακαλύπτει το πολύ ιδιαίτερο ταλέντο του: μπορεί να αποκρυπτογραφήσει την ιδιοσυγκρασία

όποιας γυναίκας επιθυμεί και να τη συνδυάσει με το κατάλληλο μενού, έτσι ώστε να κερδίσει τον έρωτά της.

Ένα απολαυστικό μυθιστόρημα-ύμνος στην ιδιόμορφη τέχνη της μαγειρικής και στα εκπληκτικά ερωτικά και γευστικά της σταυροδρόμια, το οποίο συνοδεύεται από 60 υπέροχες όσο και πρωτότυπες συνταγές.

Η Ντόρα Βαλκάνου γεννήθηκε το 1964 στη Θεσσαλονίκη.

Φοίτησε από το 1983 έως το 1987 στο Πανεπιστήμιο Hofstra της Νέας Υόρκης, από όπου απέκτησε Bachelor of Arts στη δημιουργική γραφή. Το 1997 έλαβε το μεταπτυχιακό της από το Swansea University of Wales, με εξειδίκευση στην αμερικανική ποίηση.

Από το 1987 έως το 1997 εργάστηκε ως καθηγήτρια στο New York College και στο City College στη Θεσσαλονίκη, όπου δίδαξε αμερικανική λογοτεχνία, ακαδημαϊκή και δημιουργική γραφή, δράμα, αισθητική, κ.ά. Aπό το 1997 εργάζεται στο Γραφείο Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων του Ψυχιατρικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης.

Έχει εκδώσει τις ποιητικές συλλογές …δεκάξι βήματα (1981) και eleven (1985, εκδόθηκε στα αγγλικά).

Το 1986 τιμήθηκε στη Νέα Υόρκη με το πρώτο βραβείο Nancy P. Schnader Poetry Award από την Ακαδημία Αμερικανών Ποιητών.

Ο Παναγιώτης Κουκουβίτης γεννήθηκε το 1956 στη Θεσσαλονίκη, όπου ζει και εργάζεται. Ασχολείται επαγγελματικά με το εμπόριο τροφίμων, με εξειδίκευση στα προϊόντα υψηλής γαστρονομίας.

Είναι ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος της Ελληνικής Λέσχης Γαστρονομίας. Διετέλεσε αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Ελληνικού Slow Food, το οποίο και εκπροσώπησε για πολλά χρόνια στη Βόρεια Ελλάδα. Κείμενά του για θέματα γαστρονομίας και τροφογνωσίας έχουν δημοσιευθεί σε ειδικά περιοδικά. Έχει οργανώσει σεμινάρια με θέματα γαστρονομίας για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος και για σχολές μαγειρικής τέχνης, καθώς και μεγάλο αριθμό εργαστηρίων γεύσης. Έχει πάρει μέρος στην οργάνωση πολλών διαγωνισμών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης. Έχει διατελέσει επί σειρά ετών σύμβουλος έκδοσης και συντάκτης σε περιοδικά γεύσης.

Παράλληλα έχει αναπτύξει δραστηριότητα και στη ζωγραφική. Έχει παρουσιάσει το έργο του σε διάφορες ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έργα του βρίσκονται στην Πινακοθήκη ΕΜΣ, σε ηλεκτρονικές πινακοθήκες και σε πολλές ιδιωτικές συλλογές. Είναι μέλος του Συλλόγου Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Βορείου Ελλάδος (ΣΚΕΤΒΕ).