Cook Beef: Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη κοτόπιτα

12:59 26/4/2021 - Πηγή: Star

Μία ωραία ιδέα για πίτα έδωσαν στην εκπομπή «Cook Beef» του Σαββάτου ο Σάββας Ληχανίδης και ο Χρήστος Γλωσσίδης. Οι δύο κορυφαίοι σεφ με την παρότρυνση του Νίκου Θωμά, του Μάνου Σαρρή και του Σταύρου Βαρθαλίτη έφτιαξαν κοτόπιτα.Cook Beef: Μπαρμπούνια τηγανητά με βινεγκρέτ τομάτας και ταραμάΥλικά για να φτιάξετε την πιο λαχταριστή πίτα 1 πακέτο φύλλο πολίτικο½ kg κοτόπουλο ψητό ψίχα3 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες (κόκκινη, πράσινη,

πορτοκαλί)2 κ.σ. κάρυΓια την μπεσαμέλ100 γρ. αλεύρι90 γρ. βούτυρο1 λίτρο γάλαΑλάτι και πιπέρι100 γρ. τριμμένη γραβιέρα1 αυγόCook Beef: Σαλάτα με λαχανίδα και αυγοτάραχοΕκτέλεση της συνταγής Για την μπεσαμέλΛιώνουμε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και καβουρδίζουμε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και συνεχίζουμε τη βράση μέχρι το μείγμα μας να κοχλάσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη γραβιέρα και το αυγό. Ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθεί το αυγό.Στήσιμο πίταςΠροσθέτουμε στην έτοιμη μπεσαμέλ, τις πιπεριές , το κοτόπουλο, το κάρυ και αλατοπιπερώνουμε. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε δύο φύλλα. Λαδώνουμε τα φύλλα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Τοποθετούμε το μείγμα κρύο, στρώνουμε από πάνω ένα φύλλο και το λαδώνουμε. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία άλλες τρεις φορές. Κόβουμε τα περιττά φύλλα στις άκρες και διπλώνουμε απ΄έξω προς τα μέσα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 45 λεπτά.Δείτε όλα τα επεισόδια του Cook Beef εδώ