Eύκολη συνταγή για κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι

12:12 12/11/2021 - Πηγή: Star

Aν σας αρέσει το cake αλλά το θεωρείτε μπελαλίδικο γλυκό για να το φτιάξετε μόνοι σας, δοκιμάστε την εύκολη συνταγή που έδειξε ο Παύλος Χάππιλος στους τηλεθεατές της εκπομπής breakfast@star.Φτιάξτε το πιο γευστικό BanoffeeYλικά της Συνταγής 4 αυγά200γρ γιαούρτι150μλ λευκό λάδι2 βανιλίνες Ξύσμα από ένα πορτοκάλιΧυμό από μισό πορτοκαλι200γρ ζάχαρη280γρ αλεύρι  2κγ μπέικιν πάουντερ  100γρ αμύγδαλο τριμμένοΓια το γλάσο125γρ κουβερτούραΤον χυμό από το άλλο μισό πορτοκάλιΛαχταριστή και εύκολη lemon pie!Εκτέλεση της Συνταγής Χτυπάμε

τα αυγά, την ζάχαρη, τις βανιλινες και το ξύσμα πολύ καλά σε ένα μίξερ μέχρι να ασπρισουν. Προσθέτουμε το λάδι λιγο λιγο στο μίξερ και μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και τον χυμό από το πορτοκάλι. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το αμύγδαλο και το μπέικιν παόυντερ και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο -λίγο το αλεύρι κτλ στο μίγμα του αυγού και διπλώνουμε με μια σπάτουλα, πρέπει να βγει ένα σφιχτό μίγμα. Βάζουμε σε φόρμα στεφάνι καλά λαδωμένη και ελαφρός αλευρωμένη και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά η μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.Για το γλάσο λιώνουμε την σοκολάτα σε ένα Bain marrie, αφαιρούμε από το ζεστό νερό και αφήνουμε λίγο την σοκολάτα να κρυώσει 1 λεπτό πριν προσθέσουμε τον χυμό πολύ καλά σουφρωμένο και χτυπάμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.Βγάζουμε το κέικ από την φόρμα όταν κρυώσει καλά, ρίχνουμε το γλάσο από πάνω και εάν θέλουμε κι αλλά σπασμένα αμύγδαλα από πάνω και σερβίρουμε.Δείτε το Breakfast@star