Eύκολη συνταγή για mac 'n' cheese με γραβιέρα

13:23 16/2/2024 - Πηγή: Star

Μία νόστιμη συνταγή για mac n cheese με γραβιέρα έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής Breakfast@star o Σταύρος Βαρθαλίτης. Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.Εύκολη συνταγή για πολύχρωμο mac 'n' cheese με αρακά και καρότο!Υλικά για το Mac n cheese● 250 γρ κοφτό μακαρονάκι ή κοραλάκι● 80 γρ. καπνιστή πανσέτα ή μπέικον σε χοντρές φέτες● 200 γρ. τυρί ● 300 γρ γάλα● 50

γρ βούτυρο● 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ● 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα● Αλάτι● Φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση της Συνταγής● Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερο που κοχλάζει, ρίχνω τα ζυμαρικά μου και τα βράζω 1 λεπτό λιγότερο από ότι αναγράφει η συσκευασία.● Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανι αφού το έχουμε σε μέτρια θερμοκρασία , προσθέτουμε τη καπνιστή πανσέτα κομμένη σε μικρούς κύβους και σωτάρουμε χωρίς λάδι μέχρι να αρχίσει να γίνετε τραγανή για περίπου 4’.● Ρίχνουμε ύστερα το βούτυρο και το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει μια μάζα(Ρου).● Τότε ρίχνουμε το γάλα και αφού πάρει μια βράση και αρχίσει να πήζει προσθέτουμε τη πάπρικα και το τυρί τριμμένο.● Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε πολύ καλά για να λιώσουν τα τυριά .● Διορθώνουμε αλάτι και πιπέρι.● Αφαιρούμε από την φωτιά και σερβίρουμε. Δείτε το breakfast@star