Gluten free: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις αν κάνεις τέτοια διατροφή

13:55 22/6/2021 - Πηγή: Star

Τα τελευταία χρόνια ακούμε παντού τη «διατροφή χωρίς γλουτένη». Τι είναι ακριβώς όμως η γλουτένη; Γλουτένη λοιπόν, είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι.Η άσκηση που πρέπει να κάνεις, ανάλογα με την…κούραση σου!Μπορείς να ακολουθήσεις διατροφή χωρίς γλουτένη χωρίς να έχεις κοιλιοκάκη; Μια τέτοια διατροφή μπορεί να είναι  πολύ χρήσιμη για άτομα που έχουν συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου - ένα πολύ συχνό φαινόμενο - ή διαβήτη τύπου 1. Ποια τα οφέλη; Μπορεί να σε ανακουφίσει από τα πεπτικά συμπτώματαΟι περισσότεροι άνθρωποι δοκιμάζουν μια δίαιτα χωρίς

γλουτένη για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων και αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν πιο κοινές καταστάσεις που πολλοί αντιμετωπίζουμε κατά καιρούς όπως είναι το φούσκωμα, η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα, τα αέρια, η κόπωση και πολλά άλλα συμπτώματα.Μπορεί να ενισχύσει την ενέργειαΠολλές φορές αισθανόμαστε κουρασμένοι και υποτονικοί και αυτά τα συμπτώματα μπορεί να οφείλονται σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών λόγω κάποιας βλάβης στο έντερο.Μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάροςΔεν είναι ασυνήθιστο να χάσεις βάρος όταν αρχίζεις να ακολουθείς μια διατροφή χωρίς γλουτένη.Τι να αποφύγεις; Βασικός ένοχος είναι το σιτάρι, η σίκαλη το κριθάρι και τα προϊόντα τους. Η αποφυγή της γλουτένης σημαίνει τον αποκλεισμό των παραδοσιακών ψωμιών, δημητριακών, ζυμαρικών, πίτσας. Θέλεις να αποκτήσεις καλλίγραμμα πόδια; Κάνε αυτές τις ασκήσειςΜια τέτοια διατροφή θα μου στερήσει τις επιλογές ή τη γεύση; Σε μία τέτοια διατροφή υπάρχουν πολλές κατηγορίες τροφών που μπορούν να καταναλωθούν. Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι ούτως ή άλλως χωρίς γλουτένη:  Κρέας και ψάρια. Όλα εκτός από τα επεξεργασμένα όπου υπάρχουν και άλλα υλικά, όπως είναι τα αλλαντικά. Όλα τα είδη αυγών. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το γιαούρτι.Τα φρούτα και τα λαχανικά. Οι ξηροί καρποί και σπόροι.Τα αλείμματα και τα έλαια καρπών.Όλα τα βότανα και μπαχαρικά.Πηγή: mylife.com.cy