MasterChef: Καπνιστό σκουμπρί με πουρέ από φασόλια και σταμναγκάθι

22:03 22/3/2024 - Πηγή: Star

Καπνιστό σκουμπρί με πουρέ από φασόλια και σταμναγκάθι της γνωστής chef Θεοδώρας Σακαγιάννη κλήθηκαν να αντιγράψουν οι τέσσερις υποψήφιοι προς αποχώρηση αυτής της εβδομάδας στο MasterChef 2024!Οι τρεις κριτές του MasterChef με τη Θεοδώρα Σακαγιάννη Αν σου άρεσε η συνταγή κι ενδιαφέρεσαι να τη φτιάξεις στην κουζίνα σου, ακολούθησε ένα - ένα τα βήματα παρακάτω: ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ800 ΓΡ. ΛΕΥΚΑ

ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΟΥΛΙΑΣΜΕΝΑ1 ΤΜΧ ΛΕΥΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ150 ΓΡ. ΠΑΝΣΕΤΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙΦΥΛΛΟ ΔΑΦΝΗΣΕΛΑΙΟΛΑΔΟΑΛΑΤΙΠΙΠΕΡΙΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣΕΚΤΕΛΕΣΗΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΗ ΧΥΤΡΑ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΝΣΕΤΑ.ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΝΕΡΟ.ΑΠΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΟΥΝ ΒΡΑΣΗ ΜΕΤΡΑΜΕ 15 ΛΕΠΤΑ.ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ THERMOMIX ΜΕ ΜΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΟΥΜΕ ΤΟ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΣΤΗΝ ΥΦΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟ.ΓΙΑ ΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ2 ΤΜΧ ΣΚΟΥΜΠΡΙ500 ΓΡ. ΑΛΑΤΙ10 ΓΡ. ΤΣΑΪΕΚΤΕΛΕΣΗΦΙΛΕΤΑΡΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΞΕΚΟΚΚΑΛΙΖΟΥΜΕΧΤΥΠΑΜΕ ΣΤΟ THERMO ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΜΕ ΤΟ ΤΣΑΪΠΑΣΤΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑΞΕΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΑΜΠΟΝΑΡΟΥΜΕ ΜΕ ΧΑΡΤΙΛΑΔΩΝΟΥΜΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥΝΤΟΜΑΤΕΣΘΥΜΑΡΙΕΛΑΙΟΛΑΔΟΑΛΑΤΙΠΙΠΕΡΙΠΕΤΙΜΕΖΙΣΚΟΝΗ ΣΚΟΡΔΟΕΚΤΕΛΕΣΗΜΠΛΑΝΣΑΡΟΥΜΕ ΤΙΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΟΥΜΕ.ΚΟΒΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΑΡΙΝΑΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ.ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙΕΛΑΙΟΛΑΔΟΑΛΑΤΙ -ΠΙΠΕΡΙΕΚΤΕΛΕΣΗΜΠΛΑΝΣΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ.ΤΑΜΠΟΝΑΡΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΩΜΑ.ΓΙΑ ΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑΦΑΣΟΛΙΑΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙΣΟΥΜΑΚPULL BIBERΕΚΤΕΛΕΣΗΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΒΡΑΣΜΕΝΑ.ΜΑΡΙΝΑΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ.ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΛΑΔΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΣΕΤΑ.ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑΠΑΝΣΕΤΑΣΟΥΜΑΚPULL BIBERΕΚΤΕΛΕΣΗΚΟΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΝΣΕΤΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ ΚΑΙ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΡΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ.ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟΥ100 ΓΡ. ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ50 ΓΡ. ΣΠΑΝΑΚΙ80 ΓΡ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ160 ΓΡ. ΗΛΙΕΛΑΙΟΕΚΤΕΛΕΣΗΧΤΥΠΑΜΕ ΣΤΟ THERMOMIX ΣΤΟ 10 ΓΙΑ 5 ΛΕΠΤΑ.ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΡΙΑΝΙ - LIMEΑΡΙΑΝΙLIME ΞΥΣΜΑΑΛΑΤΙΛΑΔΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟΥΕΚΤΕΛΕΣΗΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ LIME ΣΤΟ ΑΡΙΑΝΙ.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΛΑΔΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟΥ.ΣΤΗΣΙΜΟΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΔΑΧΤΥΛΙΔΙ ΜΕ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΠΙΑΤΟΥ.ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΕ ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΕΝΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΠΟΙΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΠΟΥΡΕ ΔΙΑΣΠΑΡΤΑ.ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΤΟ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ ΚΥΛΙΝΔΡΙΚΑ ΚΑΙ ΤΟ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΠΟΥΡΕ.ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΞΙΑ, ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ.ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ, ΣΚΟΡΠΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΝΣΕΤΑ.ΣΤΟΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΚΟΡΥΦΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΜΥΡΩΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΚΟΝΗ ΜΑΥΡΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ.ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΞΙΑ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ ΠΙΑΤΟΥ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΠΟΥ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΧΑΡΑΞΕΙ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΠΕΡΑΣΕΙ ΕΛΑΦΡΩΣ ΜΕ ΦΛΟΓΙΣΤΡΟ.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΕ ΕΝΑ ΠΟΤ ΜΑΖΙ ΜΕ ΛΑΔΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟΥ.Δείτε όλα τα επεισόδια του MasterChef 2024