MasterClass: Σπιτικά σουβλάκια και πίτες από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο!

18:34 18/4/2021 - Πηγή: Star

Μετά από μία εβδομάδα γεμάτη ένταση, επιστροφές και μονομαχίες, ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος έρχεται στο MasterClass και ετοιμάζει για τους διαγωνιζόμενους του MasterChef 5 μια συνταγή που θα απολαύσουν. Ο chef φτιάχνει σπιτικά σουβλάκια με πίτες και πατάτες και δείχνει ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής τους για τους διαγωνιζόμενους και τους τηλεθεατές!Δείτε κι άλλες συνταγές από τα masterclass του MasterChef 5 Υλικά Χοιρινός λαιμός άνευ οστού Ένα ribeye Μπαχαρικά

για μαρινάδα Σουμάκ Πάπρικα καπνιστή Σκόρδο σκόνη Κρεμμύδι σκόνη Ριζότο με κρέμα σπαραγγιών δια χειρός Πάνου ΙωαννίδηΘυμάρι Σόγια Τζίντζερ Δενδρολίβανο Μέλι Μουστάρδα dip γιαουρτιού Γιαούρτι πλήρες Ντομάτα Φρέσκο κρεμμύδι Μαϊντανός Άνηθος Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος ετοίμασε σπιτικά σουβλάκια από χοιρινό rib-eyeΥλικά για πίτα 170 ml γάλα 70 ml νερό Ζάχαρη Ελαιόλαδο Ένα φακελάκι μαγιά 320 γραμμάρια αλεύρι σκληρό Αλάτι MasterChef 5: Το απίθανο ριζότο του Πάνου Ιωαννίδη στο σημερινό MasterClassΓια τις ΠατάτεςΚόβουμε πατάτες και τις βάζουμε για βράσιμο. Προσθέτουμε στο νερό σκόρδο, θυμάρι και πάπρικα για να αρωματιστούν. Τις βγάζουμε από το νερό που βράζουν, τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις κουνάμε για να σπάσουν και στη συνέχεια τις τηγανίζουμε. Τις τηγανιτές πατάτες τις βάζουμε σε μπασίνα με χαρτί για να στραγγίσουν. Για το τελευταίο MasterClass o Λεωνίδας Κουτσόπουλος ετοίμασε σπιτικά σουβλάκια Για τις πίτες Αλεύρι, ελαιόλαδο, γάλα, μαγιά, λίγη ζάχαρη και οτιδήποτε από μπαχαρικό (πχ σουμάκ) 170 ml γάλα 70 ml νερό 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ελαιόλαδο Αλάτι 9 γρ. ξερή μαγιά 320γρ. αλεύρι Ανακατεύουμε το μείγμα. Το ζυμάρι είναι αρκετά υγρό και δεν μας φοβίζει – αφού φουσκώσει πασπαλίζουμε με αλεύρι και μετά το ξαναζυμώνουμε 2η φορά και στην συνέχεια το κόβουμε. Ρίχνουμε σ ένα τηγανάκι ελαιόλαδο. Με το εργαλείο που είναι για τη σφολιάτα – κάνουμε τρυπούλες στην πίτα. MasterClass: Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος φτιάχνει ζυμαρικά καπελέτιΓια το καλαμάκι Για το σουβλάκι παίρνουμε rib eye το κόβουμε κυβάκια και μαρινάρουμε με σόγια, μέλι, μουστάρδα. Όσο τα σουβλάκια είναι στη γκριλιέρα τα γλασάρουμε με τη μαρινάδα. Διαβάστε όλα τα νέα για το MasterChef 5  Δείτε όλα τα επεισόδια του MasterChef 5 εδώ