O Μοίρας έφτιαξε το απόλυτο νηστίσιμο φαγητό

12:22 7/3/2025 - Πηγή: Star

Περιόδους νηστείας διανύουμε κι αν ψάχνεις νέες ιδέες για νηστίσιμα φαγητά, ο Χρήστος Μοίρας κάθε πρωί στην εκπομπή Breakfast@Star φτιάχνει εντυπωσιακά πιάτα.Συνταγή για νόστιμη γαριδομακαρονάδαΑυτή τη φορά ο σεφ μπήκε στην κουζίνα και ετοίμασε όχι κλασικό σπανακόρυζο αλλά κοκκινιστό. Γαρίδες σαγανάκι με ούζο- Τέτοιο νόστιμο φαγητό δεν έχετε ξαναφάει!Υλικά της Συνταγής •    300 γρ. σπανάκι (φρέσκο)•    200 γρ. ρύζι (γλασέ ή μπασμάτι)•  

 1 μικρό κρεμμύδι •    2 ντομάτες (ή 200 γρ. χυμός ντομάτας)•    ½ φλ. λευκό κρασί•    ½ κ.γλ. ζάχαρη•    ½ κ.γλ. αλάτι•    1 κ.γ. ρίγανη (προαιρετικά)•    1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά) •    1 κ.σ. ελαιόλαδο•    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι•    ½ φλ. νερόΣυνταγή για νηστίσιμο ογκρατένΕκτέλεση της ΣυνταγήςΣε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες ή τον χυμό ντομάτας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και τη ρίγανη (αν χρησιμοποιούμε) και αφήνουμε να βράσουν για 5 - 7 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.Προσθέτουμε το λευκό κρασί και το νερό και όταν βράσει, ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το σπανάκι. Καλύπτουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το σπανάκοριζο να σιγοβράσει για περίπου 15 - 20 λεπτά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει, και αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό. Σερβίρουμε ζεστό το σπανακόρυζο, γαρνιρισμένο με επιπλέον πιπέρι ή φρέσκια ρίγανη.Δείτε το Breakfast@Star