Χοιρινές μπριζόλες με μελιτζάνες στον φούρνο

12:00 23/6/2022 - Πηγή: Star
Χοιρινές μπριζόλες με μελιτζάνες στον φούρνο μας ετοίμασε σήμερα ο Παύλος Χάππιλος κατευθείαν από την κουζίνα του Breakfast@Star. Ένα καλοκαιρινό, χορταστικό πιάτο με τις μελιτζάνες να απογειώνουν τη γεύση των κρεατικών σε έναν συνδυασμό που πρέπει να δοκιμάσεις.Sandwich με ψωμί τσιαπάτα και μοσχαρίσια μπριζόλαΥΛΙΚΑ1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι1-2 μελιτζάνες1-2 σκελίδες σκόρδο1-2 πιπεριές φλωρίνης200γρ ντοματίνια500γρ χοιρινές
μπριζόλες1 κς πελτε ντομάτας1 κς βαλσαμικοΑλάτιΠιπέριΚύμινοΕλαιόλαδοΣπιτικά smash burger και τραγανές πατάτες σε κύβους με μπαχαρικάΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε χοντροκομμένους κύβους. Βάζουμε σε ένα ταψί τα λαχανικά, μαζί με το σκόρδο, τα ολόκληρα ντοματινια, τα μπαχαρικά, το ξύδι, τον πελτέ και μπόλικο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού τα μπαχαρικά και ο πελτές.Αλατοπιπερωνουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε από πάνω από τα λαχανικά. Ψήνουμε στον φούρνο πάνω κάτω στους 180 για 45-50 λεπτά, στα μέσα γυρνάμε και τις μπριζόλες μια φορά.Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά από κοτόπουλο και λιωμένα τυριά
Keywords
Τυχαία Θέματα