Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χιονοστιβάδας με τριπλή σοκολάτα

12:31 14/12/2023 - Πηγή: Star

Τα Χριστούγεννα δεν έχουν την τιμητική τους μόνο οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα αλλά και τα μπισκότα.Συνταγή για υγιεινά χριστουγεννιάτικα μπισκόταΑν ψάχνετε μία ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή, πάρτε χαρτί και μολύβι και σημειώστε βήμα-βήμα τη διαδικασία που έδειξε ο Σταύρος Βαρθαλίτης στην εκπομπή

breakfast@star. Σου αρέσει η βρώμη; Δες light συνταγές για κέικ και μπισκόταΥλικά για μπισκότα· 250γρ. αλεύρι γ.ο.χ · 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ· 200γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου· 60γρ. ζάχαρη άχνη· 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας· 100γρ. καρύδιαΥλικά για την επικάλυψη:· 250γρ. λευκή κουβερτούρα σοκολάτας · 100γρ. τρούφα Εκτέλεση για μπισκότα χιονοστιβάδα· Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.· Σε κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.· Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα, για 2 λεπτά.· Προσθέτουμε τη βανίλια και σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.· Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.· Προσθέτουμε τα καρύδια ψιλοκομμένα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.· Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.· Πλάθουμε μπάλες 30 γρ. με τα χέρια μας αφήνοντας κενά ενδιάμεσα.· Μόλις γεμίσει το ταψί, μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.· Ψήνουμε τα μπισκότα για 15-18 λεπτά.· Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.· Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.· Βουτάμε το πάνω μέρος κάθε μπισκότου στη λευκή κουβερτούρα και το τοποθετούμε ξανά στη σχάρα.· Πασπαλίζουμε με τη τρούφα.· Μεταφέρουμε τα μπισκότα στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και να δέσει γρήγορα, για 10 λεπτά.· Απολαμβάνουμε!Δείτε το Breakfast@star