Δε ξέρετε τι να μαγειρέψετε το Πάσχα; Σας έχουμε μία υπέροχη ιδέα

10:01 2/5/2021 - Πηγή: Star

Μπορεί φέτος το Πάσχα να μην μπορούμε να σουβλίσουμε όπως θα θέλαμε και να συναντηθούμε με φίλες και φίλους ο Λάμπρος Βακιάρος ωστόσο έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» την πιο υπέροχη ιδέα.Γεμιστό κοτόπουλο με κους κους και πατάτεςΟ σεφ έφτιαξε παραδοσιακή σαμιώτικη κατσικίσια πλάτη και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.Τα υλικά για να να φτιάξετε κατσικίσια

πλάτη γεμιστήΓια την πλάτη και τις πατάτες•    1 πλάτη κατσικίσια 2,5 κιλά•    8 γρ. αλάτι•    5 γρ. πιπέρι•    150 γρ. πελτέ ντομάτας•    2 κιλά πατάτεςΓια τη γέμιση•    1 συκωταριά 500 γρ.•    65 γρ. ελαιόλαδο•    220 γρ. κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες)•    30 γρ. πελτέ ντομάτας•    420 γρ. νερό•    75 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)•    75 γρ. άνηθο•    340 γρ. ρύζι καρολίνα•    Αλάτι – πιπέρι•    Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ