Έχεις λιγούρα για γλυκό; Φτιάξε μωσαϊκό γεμιστό με παγωτό και φουντούκια
14:10 1/8/2023
- Πηγή: Star
Αν είστε λάτρεις του γλυκού εμείς ψάξαμε και σας βρίκαμε μία συνταγή για εναλλακτικό μωσαϊκό γεμιστό με παγωτό και φουντούκια που είχε φτιάξει πριν χρόνια ο Λάμπρος Βακιάρος. Φτιάξτε μόνοι σας παγωτό Black ForestAνάποδο cake με καραμελωμένα ροδάκιναΥλικά• 250 γρ. βούτυρο• 200 γρ. άχνη ζάχαρη• 25
γρ. κακάο• 300 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη)• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά• 45 γρ. λικέρ αμαρέτο• 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ• 100 γρ. φουντούκια (καβουρδισμένα)• 500 γρ. παγωτό βανίλια ή καϊμάκιΕκτέλεση• Στο κάδο του μίξερ προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο και την άχνη ζάχαρη, το κακάο και χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ασπρίζει. Ανά διαστήματα, διακόπτουμε τη λειτουργία και με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ‘ξεκολλάμε’ το βούτυρο από τα τοιχώματα.• Παράλληλα, σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και την ομογενοποιούμε με την κρέμα γάλακτος.• Ομογενοποιούμε το μείγμα με τη σοκολάτα στο μείγμα με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε και το λικέρ.• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας σε σχετικά μικρά κομμάτια. Στο μούλτι προσθέτουμε τα φουντούκια, τα πολτοποιούμε ελαφρώς και τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.• Σε μια αποσπώμενη φόρμα 25-26 εκ. τοποθετούμε μια μεμβράνη και στη συνέχεια απλώνουμε το μισό από το μείγμα του μωσαϊκού.• Στη συνέχεια, ιδανικά με γάντια, πιάνουμε στα χέρια μας όλη την ποσότητα του παγωτού και το ΄πλάθουμε’ έτσι ώστε να το φέρουμε κοντά σε στρογγυλό σχήμα. Το τοποθετούμε πάνω από την πρώτη στρώση του μωσαϊκού και το πιέζουμε με την παλάμη μας για να γίνει επίπεδη η επιφάνειά του. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό του μωσαϊκού πάνω από το παγωτό, το πατάμε καλά και καλύπτουμε με μια μεμβράνη.• Μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες και στη συνέχεια ξεφορμάρουμε από την αποσπώμενη φόρμα και αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα. Διατηρούμε στην κατάψυξη.Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ
Keywords
παγωτο, black, cake, μπεν, σοκολατα, Καλή Χρονιά, ζαχαρη, βανιλια, γαντια, γινει, δειτε, κακαο, λειτουργια, λικερ, μιξερ, μπισκοτα, μπεν, συνεχεια, συνταγη, υψηλη, φορμα, φωλια, ωρες, black, cake, υλικα, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Γρηγόρης Γκουντάρας χάνει το σπίτι του – Δύσκολες ώρες για τον δημοσιογράφο
- «Με την Παναγιώταρου δεν μιλάμε. Είχε κάνει ένα μεγάλο ατόπημα, να ζητήσει συγγνώμη...»
- Αγγελική Ηλιάδη: Αυτό το παράπονο έχει από τους δυο γιους της και το αποκάλυψε on camera
- Η Μαρία Μπεκατώρου κάνει ηλιοθεραπεία σε βράχο με θέα τα τιρκουάζ νερά του Αιγαίου
- 5 statement τσάντες που θα απογειώσουν ακόμα και τα πιο απλά, καλοκαιρινά σου σύνολα
- Γρηγόρης Γκουντάρας: Δύσκολες στιγμές για τον δημοσιογράφο -Αναγκάζεται να πουλήσει το σπίτι που ζει με την οικογένειά του
- Η νέα έπαυλη της Jennifer Lopez και του Ben Affleck στο Μπέβερλι Χιλς κόβει την ανάσα
- Τα ιδανικά παπούτσια για να συνδυάσεις με τα καλοκαιρινά φορέματα αν βαρέθηκες τα σανδάλια -Η style expert προτείνει
- Το άγριο παρασκήνιο πίσω από το «ξήλωμα» Πατούλη και την υποψηφιότητα Χαρδαλιά στην Περιφέρεια
- Νεαρός διέκοψε στον “αέρα” τον Τσελίκα: «Πρέπει να κάνει μεταγραφή ο Ολυμπιακός»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Φθιώτιδα: 4χρονος κόντεψε να πνιγεί την ώρα που έτρωγε σουβλάκι
- Έχεις λιγούρα για γλυκό; Φτιάξε μωσαϊκό γεμιστό με παγωτό και φουντούκια
- Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Τρυφερές στιγμές στην Κρήτη
- Γιατί κάποιοι άνθρωποι απατούν κατ' εξακολούθηση τους συντρόφους τους;
- Καίτη Γκρέυ: Οικογενειακός «πόλεμος» για την επιμέλεια της τραγουδίστριας
- Μαρία Σολωμού: Δείτε τη να χορεύει ξέφρενα με τραγούδι του Mente Fuerte
- Μπέσσυ Αργυράκη: Οι πρώτες δηλώσεις μετά το ατύχημα που είχε επί σκηνής
- Shopping Star: Τα catwalks που άφησαν εποχή!
- Έρευνα για επιχειρήσεις που λειτουργούν σε παραλίες σε Πάρο και Σέριφο
- Τελευταία Νέα Star
- Έχεις λιγούρα για γλυκό; Φτιάξε μωσαϊκό γεμιστό με παγωτό και φουντούκια
- Shopping Star: Τα catwalks που άφησαν εποχή!
- Μαρία Σολωμού: Δείτε τη να χορεύει ξέφρενα με τραγούδι του Mente Fuerte
- Φθιώτιδα: 4χρονος κόντεψε να πνιγεί την ώρα που έτρωγε σουβλάκι
- Μπέσσυ Αργυράκη: Οι πρώτες δηλώσεις μετά το ατύχημα που είχε επί σκηνής
- Χρήστος Μάστορας - Γαρυφαλλιά Καληφώνη: Τρυφερές στιγμές στην Κρήτη
- Γιατί κάποιοι άνθρωποι απατούν κατ' εξακολούθηση τους συντρόφους τους;
- Έρευνα για επιχειρήσεις που λειτουργούν σε παραλίες σε Πάρο και Σέριφο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ελίζαμπεθ Ελέτσι: «Όσο για την κα Παναγιώταρου, δεν έχουμε καμία επικοινωνία»
- Γρηγόρης Γκουντάρας: Βιώνει δύσκολες στιγμές, αναγκάζεται να πουλήσει το σπίτι του
- Γιάννης Σπαλιάρας: «Αυτός ήταν ένας λόγος που αρνήθηκα την πρόταση του “Survivor All Star”»
- Ελένη Χατζίδου – Ετεοκλής Παύλου: Διακοπές στις Μαλδίβες με την κόρη τους -Φωτογραφίες
- «Το μυστικό της πεταλούδας»: Η Εύα μαθαίνει για την εγκυμοσύνη της Λίλιαν
- Sofia Vergara: Το skincare συστατικό που κάνει τη διαφορά στην περιποίηση της επιδερμίδας της
- Αγγελική Ηλιάδη: Αυτό το παράπονο έχει από τους δυο γιους της και το αποκάλυψε on camera
- Καλοκαιρινό σάντουιτς με κρέμα τυρί, αγγούρι και άνηθο
- «Με την Παναγιώταρου δεν μιλάμε. Είχε κάνει ένα μεγάλο ατόπημα, να ζητήσει συγγνώμη...»
- Ουρολοίμωξη: 6 τρόποι άμεσης αντιμετώπισης