Εύκολη και γρήγορη τούρτα crunchy με 6 υλικά

13:16 23/6/2021 - Πηγή: Star

Ο Λάμπρος Βακιάρος μέσα από την εκπομπή «Στη φωλιά των Κου Κου» ετοίμασε μια εύκολη και γρήγορη τούρτα crunchy με 6 υλικά.Συνταγή για αποδομημένο γαλακτομπούρεκο από τη Μαργαρίτα Νικολαϊδη!Δείτε βήμα - βήμα την εκτέλεση της συνταγής:Cook Beef: Φτιάξτε ψημμένο αλλά και ωμό Cheese CakeΥΛΙΚΑ150 γρ. γκρανόλα σοκολάτας (δημητριακά)50 γρ. κουβερτούρα300 γρ. φράουλες300 γρ. λευκή κουβερτούρα3 κ.σ. ηλιέλαιο360 γρ. φυτική κρέμα με20% λιπαρά (παγωμένη)ΕΚΤΕΛΕΣΗΒΗΜΑ 01. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς

στον αέρα. Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και της μεταφέρουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.Προαιρετικά πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.ΒΗΜΑ 02. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.ΒΗΜΑ 03. Για τη βάση, σε ένα μπολ προσθέτουμε τη γκρανόλα και σπάμε τυχόν μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε τη κουβερτούρα και ζεσταίνουμε στα μικροκύματα για 30’’-60’’ μέχρι να λιώσει κ σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε η κουβερτούρα να πάει σε όλη τη γκρανόλα.ΒΗΜΑ 04. Μεταφέρουμε το μείγμα της βάσης σε αποσπώμενη φόρμα 24 ή 26 εκ. στην οποία έχουμε βάλει μία λαδόκολλα.Σε ένα μπεν μαρί προσθέτουμε τη λευκή κουβερτούρα και το ηλιέλαιο. Με μία μαρίζ ή κουτάλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.ΒΗΜΑ 05. Πολτοποιούμε στο μούλτι τις ψητές φράουλες έως ότου γίνει λεία σάλτσα.ΒΗΜΑ 06. Στο μίξερ ή σε μπολ με μίξερ χειρός προσθέτουμε τη φυτική κρέμα και χτυπάμε έως ότου αφρατέψει περίπου για 2’-3’.Ενσωματώνουμε τη λευκή κουβερτούρα στην χτυπημένη κρέμα και τη σάλτσα φράουλας. Με απαλές κινήσεις ομογενοποιούμε με μία μαρίζ. Μεταφέρουμε τη κρέμα στη φόρμα την απλώνουμε σε λεία επιφάνεια και παγώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 – 3 ώρες.Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη φωλιά των Κου Κου»