Φρέσκια και γευστική πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα

12:13 7/9/2021 - Πηγή: Star

Ένα από τα πιο ωραία και γευστικά κρύα πιάτα. Διαβάστε τη συνταγή που προτείνει το foodurismo.comΌσοι αγαπάτε και ψάχνετε να βρείτε τον μινιμαλισμό στη γεύση αυτή είναι η ιδανική συνταγή για να απολαύσετε στο έπακρο τα στοιχεία αυτού του κρύου πιάτου.Απολαυστικές πένες με κοτόπουλο, πέστο βασιλικού και λιαστή ντομάταΥλικά200 γρ. φιλέτο καπνιστής πέστροφας2 μέτριες πατάτες βρασμένες120 γρ. μαγιονέζα1 φρέσκο κρεμμυδάκι1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριάφρέσκος δυόσμος και φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένα1

σφηνάκι μηλόξυδο1 σφηνάκι λάδιαλάτι & πιπέριΠαραδοσιακές πέτουλες από τα Νιάτα Λακωνίας!Εκτέλεση συνταγήςΚόβουμε σε κύβους τις πατάτες, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τις πιπεριές. Τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε την πέστροφα σε κομμάτια, την αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε καλά τη μαγιονέζα, το μηλόξυδο, το λάδι, τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στις πατάτες και τις πιπεριές, ανακατεύουμε ελαφρά, αδειάζουμε πάνω τους τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά αλλά προσεκτικά για να μη λιώσουν οι πατάτες.Αλμυρή τάρτα με πράσο και γκοργκοντζόλα!Βάζουμε την πατατοσαλάτα σε πιάτο ή μπολ, τοποθετούμε από πάνω τα κομμάτια της πέστροφας κι αν θέλουμε γαρνίρουμε και με κομματάκια πιπεριάς. Μπορούμε να απολαύσουμε την πατατοσαλατα αμέσως ή να την αφήσουμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε. Συνοδεύστε και με ένα δροσερό κρασί που αγαπάτε και έχετε ένα ωραίο γεύμα.Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο http://www.foodurismo.com