Φτιάξε μόνη σου πεντανόστιμα μπισκότα brownies

13:30 10/3/2021 - Πηγή: Star

Πεντανόστιμα μπισκότα brownies ετοίμασε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τετάρτης στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου». Ο σεφ αποκάλυψε στους τηλεθεατές του Star τα υλικά και τους έδειξε βήμα-βήμα πώς να τα φτιάξουν. Σου αρέσουν τα μανταρίνια; Δοκίμασε αυτές τις συνταγέςYλικά100 γρ. βούτυρο αγελάδας70 γρ. ζάχαρη καστανή70 γρ. ζάχαρη λευκή200 γρ. κουβερτούρα κλασσική100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του90 γρ. αλεύρι

γ.ο.χ30 γρ. κακάο1/6 κ.γ. μαγειρική σόδα1.5 κ.γ. baking powder1/2 κ.γ. αλάτι1 αυγό1 κρόκο αυγούΕΚΤΕΛΕΣΗΒήμα 1Στον κάδο του μίξερ με το ‘Κ’ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο για περίπου 1 με 2 λεπτά. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα δύο είδη ζάχαρης, λευκή και καστανή και χτυπάμε για άλλα 2’.Βήμα 2Προσθέτουμε τη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί με το βούτυρο και τη ζάχαρη.Βήμα 3 Έχοντας το μίξερ σε πολύ χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε το αλεύρι φαρινάπ, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κακάο τη μαγειρική σόδα, το baking powder και το αλάτι.Βήμα 4 Τέλος ενσωματώνουμε, το αυγό και το κρόκο και μόλις έχει ομογενοποιηθεί σταματάμε το μίξερ.Φτιάξε cheesecake καρότου, σοκολατένιο και με σταφύλιΒήμα 5Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα με ένα ταψί του φούρνου μέσα σε αυτό για να ζεσταθεί καλά.Βήμα 6Πλάθουμε μπάλες βάρους 100 γρ για το κάθε μπισκότο. Βάζοντας μία λαδόκολλα στο καυτό ταψί απλώνουμε τα μπισκότα με αρκετή απόσταση μεταξύ τους έτσι ώστε να μην απλώσουν και κολλήσουν καθώς ψήνονται.Βήμα 7 Ψήνουμε για 10΄-11’. Μόλις βγάλουμε τα μπισκότα από το φούρνο, πρέπει να τα αφήσουμε να κρυώσουν γιατί θα είναι πολύ μαλακά.Δείτε ολόκληρη την εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου» εδώ