Φτιάξε τα πιο τραγανά μανιταροπιτάκια μόνο με 9 ευρώ

14:30 9/3/2023 - Πηγή: Star

Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια αλλά θέλεις να δοκιμάσεις μία τελείως διαφορετική συνταγή, ο Σταύρος Βαρθαλίτης σου έχει την καλύτερη.Τυρόπιτα, γαλατόπιτα, πατατόπιτα - 4 συνταγές για πίτες χωρίς φύλλοΟ σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «breakfast@star» και έφτιαξε τα πιο τραγανά μανιταροπιτάκια.Πώς να φτιάξετε την πιο κριτσανιστή τυρόπιτα!Συνταγή όχι μόνο νόστιμη αλλά και οικονομική αφού η αγορά των υλικών κοστίζει μόνο 9 ευρώ.5 συνταγές για αλμυρές και γλυκές πίτες που θα φτιάχνεις ξανά και ξανάΥλικά της Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κουρού500

γρ. μανιτάρια σαμπινιόν60 γρ. ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι1 ξερό κρεμμύδι λευκό2 αυγά μέτρια 1 κ.γ μοσχοκάρυδο150 γρ. γραβιέρα τριμμένηΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1 αυγό μέτριο για άλειμμα50 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 3,5% λιπαρά50 γρ. σουσάμιΓια τα μανιταροπιτάκια● Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180ο C.● Ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.● Προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε για 10 λεπτά.● Προσθέτουμε τα φύλλα από το θυμάρι ψιλοκομμένα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 5 λεπτά.● Αφαιρούμε το μείγμα από την κατσαρόλα και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.● Το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για 30 λεπτά.● Προσθέτουμε στο μείγμα τα αυγά, τη γραβιέρα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.● Απλώνουμε σε έναν πάγκο κοπής το φύλλο κουρού και κόβουμε με το μαχαίρι 4 λωρίδες κάθετα και 3 οριζόντια με τη μεγάλη πλευρά σε εμάς, ώστε να δημιουργήσουμε 12 μικρά τετραγωνάκια.Μοιράζουμε τη γέμιση με ένα κουτάλι του γλυκού στα τετράγωνα φύλλα, στη μέση.● Διπλώνουμε τις 2 διαγώνιες άκρες, ώστε να δημιουργήσουμε τριγωνάκια.● Απλώνουμε σε μια λαμαρίνα φούρνου 43x30εκ. ένα αντικολλητικό χαρτί.● Μοιράζουμε τα τρίγωνα μανιταροπιτάκια στη λαμαρίνα σε ίσες αποστάσεις.● Ανακατεύουμε το αυγό για το άλειμμα μαζί με το γάλα σε ένα μπολ με σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν.● Απλώνουμε με ένα πινέλο το μείγμα με το γάλα επάνω από τα μανιταροπιτάκια και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.● Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 30 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν.● Σερβίρουμε.Δείτετο breakfast@star