Φτιάξτε την πιο αφράτη και λαχταριστή βασιλόπιτα

12:13 20/12/2024 - Πηγή: Star

Θέλεις να φτιάξεις την πιο νόστιμη και αφράτη βασιλόπιτα; Ο Χρήστος Μοίρας έφτιαξε για τους τηλεθεατές του Breakfast@Star την καλύτερη συνταγή.Οι top συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά που εντυπωσιάζουνΟ σεφ μπήκε στην κουζίνα και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία. Υλικά της Συνταγής     •    500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του     •    250 γρ. ζάχαρη άχνη    •    4 αβγά   

 •    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας    •    1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)     •    125 γρ. χυμό πορτοκαλιού    •    250 γρ. βούτυρο      •    1 πρέζα αλάτι    •    150 γρ. λευκά αμύγδαλα Για τη διακόσμηση    •    100 γρ. αμύγδαλα φιλέ    •    ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)Εκτέλεση της Συνταγής Σ’ ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει καλά το μείγμα. Προσθέτουμε ένα - ένα τα αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, καθώς και τη βανίλια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το ενσωματώνουμε στο μείγμα σταδιακά, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα. Στο τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε να πάνε παντού.Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί ή φόρμα διαμέτρου 26 εκ. και τοποθετούμε μέσα το φλουρί τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα αμύγδαλα φιλέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για περίπου 50 - 60 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο.Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.Δείτε το Breakfast@Star