Εύκολη και νόστιμη κιμαδόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο!

12:59 22/9/2023 - Πηγή: Star

Αν σας αρέσουν οι πίτες ο Σταύρος Βαρθαλίτης έδωσε στην εκπομπή Breakfast@star την καλύτερη συνταγή. Εύκολη συνταγή για κοτόπιτα με πιπεριές χωρίς φύλλοΟ σεφ έφτιαξε κιμαδόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο.Τυρόπιτα, γαλατόπιτα, πατατόπιτα - 4 συνταγές για πίτες χωρίς φύλλοΥλικά της Συνταγής400 γρ. Κιμάς χοιρινός 60 γρ. Ελαιόλαδο 1 μικρό Ξερό κόκκινο κρεμμύδι 3 Φρέσκα κρεμμύδια 1 Καρότο μέτριο 280 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 240 γρ. Γάλα φρέσκο 3,5% 2 Αυγά 200 γρ. Φέτα τυρί 2 κλωνάρια Φρέσκια

ρίγανη 2 κλωνάρια Φρέσκο θυμάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. Ελαιόλαδο για τη φόρμα 2 κ.σ. Αλεύρι γ.ο.χ. για τη φόρμαΕύκολη συνταγή για σπανακόπιτα χωρίς φύλλοΕκτέλεση της Συνταγής• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180 °C.• Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα πλασοτέ ή τηγάνι βαθύ με μεγάλη βάση 2 κ.σ. από το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το καρότο, τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη και τα σοτάρουμε, μέχρι να μαλακώσουν, για 2-3 λεπτά.• Προσθέτουμε στο τηγάνι τον κιμά, τον σπάμε σε μικρά κομμάτια με μια ξύλινη κουτάλα και τον τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, χωρίς να ανακατεύουμε πολύ, μέχρι να θωρακιστεί και να πάρει ωραίο χρώμα.• Αποσύρουμε το τηγάνι ή την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα φρέσκα κρεμμύδια, τη ρίγανη, το θυμάρι, ρίχνουμε το γάλα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τη φέτα θρυμματισμένη σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας, το αλεύρι, τα αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι.• Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά τα υλικά μεταξύ τους, μέχρι να ομογενοποιηθούν και το μείγμα να μοιάζει με χυλό.• Σε μια φόρμα του κέικ 30x11 εκ. αλείφουμε με ένα πινέλο τη βάση και τα τοιχώματα με το ελαιόλαδο για άλειμμα, πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τινάζουμε για να φύγει η περιττή ποσότητα.• Μεταφέρουμε το μείγμα μέσα στο στρογγυλό ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.• Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 45-50 λεπτά.• Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά .• Σερβίρουμε σε κομμάτια.Δείτε το Breakfast@star