Φτιάξτε την πιο νόστιμη παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα

12:38 7/2/2025 - Πηγή: Star

Σας αρέσει η πορτοκαλόπιτα; Δείτε την απολαυστική συνταγή που έδειξε το πρωινό της Παρασκευής στο Breakfast@star ο Χρήστος Μοίρας!Νηστίσιμο και light προφιτερόλ από το Άγιον ΌροςΟ σεφ μπήκε στην κουζίνα και έδειξε βήμα βήμα τη διαδικασία για να φτιάξετε την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα που έχετε απολαύσει έως σήμερα!Υλικά της συνταγής· 300 γρ. φύλλο κρούστας· 200 γρ. ζάχαρη· 150 ml χυμός πορτοκαλιού· 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού· 100 γρ. βούτυρο· 2 αβγά· ½ κ.γ. κανέλα· 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερΓια

το σιρόπι:· 200 γρ. ζάχαρη· 150 ml νερό· 1 κ.σ. χυμός λεμονιού· 2 πορτοκάλια (χωρίς φλούδα)Μεσσηνιακή πορτοκαλόπιτα - Το γλυκό που λιώνει στο στόμαΕκτέλεση της συνταγήςΑρχικά ανακατεύουμε τα τριμμένα φύλλα κρούστας με τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερΣ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αβγά με τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα τριμμένα φύλλα και ανακατεύουμε καλάΣ’ μια κατσαρόλα βράζουμε τα ολόκληρα πορτοκάλια με τη ζάχαρη και το νερό για 10 λεπτά. Αφού κρυώσουν, τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα ρίχνουμε στο μείγμαΨήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 - 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσειΓια το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 5 - 7 λεπτά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να κρυώσειΜόλις βγει το γλυκό από τον φούρνο περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να απορροφηθεί πριν σερβίρουμε.