Γευστικό γλυκό ψυγείου

10:42 23/5/2021 - Πηγή: Star

Να δροσίσει τους τηλεθεατές της εκπομπής «Cook Beef» είπε ο Μανώλης Σαρρής και έφτιαξε ένα light και δροσερό γλυκό.Στην προετοιμασία για το γλυκό ψυγείου βοήθησαν και οι υπόλοιποι σεφ.Mαμαδίστικο γλυκό ψυγείου βανίλια με φράουλαΥλικά1 πακέτο Μπισκότα σαβαγιάρ50 ml κονιάκ500gr. Κρέμα γάλακτος2 κ.σ. Κακάο300 gr. Σοκολάτα200γρ. Φουντούκια100γρ Ζάχαρη50γρ. μαργαρίνηΞύσμα από ένα πορτοκάλιΕκτέλεσηΛιώνουμε την σοκολάτα

σε μπεν μαρί. Παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το κακάο και την μισή ποσότητα της ζάχαρης μέχρι να γίνει μία σφιχτή σαντιγί. Ενώνουμε την λιωμένη σοκολάτα με την σαντιγί, προσθέτουμε ξύσμα πορτοκάλι και βάζουμε όλο το μείγμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε την μαργαρίνη και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα φουντούκια μέχρι να καραμελώσουν. Βουτάμε τα μπισκότα στο κονιάκ και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα και στρώνουμε με μία παλέτα ή με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού. Προσθέτουμε τα φουντούκια θρυμματισμένα και λίγο ξύσμα πορτοκάλι. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Όταν παγώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.Δείτε τα επεισόδια του Cook Beef