Η πιο λαχταριστή συνταγή για καρυδόπιτα με λευκή σοκολάτα

12:53 15/1/2025 - Πηγή: Star

Είστε γλυκατζήδες; Εάν ένα από τα αγαπημένα σας γλυκά είναι η καρυδόπιτα, τότε η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη σε εσάς!Καρυδόπιτα με πασχαλινά αρώματα - Ένα γλυκό με έντονη γεύσηΠρωινό της Τετάρτης και ο Χρήστος Μοίρας, μπήκε στην κουζίνα του breakfast@star και έφτιαξε την πιο λαχταριστή καρυδόπιτα με λευκή σοκολάτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Φυσικά, έδειξε βήμα βήμα τη διαδικασία.Υλικά της συνταγής• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις• 250 γρ. καρύδια• 1 κ.γ. baking powder• 1/2 κ.γ. κανέλα• 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο•

5 αβγά• 200 γρ. ζάχαρη• 150 γρ. βούτυρο• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςΓια το σιρόπι:• 200 γρ. ζάχαρη• 200 ml νερό• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού• 1 ξυλάκι κανέλαςΓια την επικάλυψη:• 200 γρ. λευκή σοκολάτα• 100 ml κρέμα γάλακτοςΕίστε... γλυκατζήδες; Δείτε πώς να φτιάξετε την πιο γευστική καρυδόπιταΕκτέλεση της συνταγήςΣ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, το αλεύρι, το baking powder, την κανέλα και το γαρύφαλλο και σ’ ένα άλλο χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μείγμα των στερεών υλικών σταδιακά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 35 - 40 λεπτά.Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό και το ξυλάκι κανέλας για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε να κρυώσει.Μόλις η καρυδόπιτα βγει από τον φούρνο, τη σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.Για την επικάλυψη, λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.Απλώνουμε την επικάλυψη πάνω στην καρυδόπιτα και αφήνουμε να κρυώσει πριν τη σερβίρουμε.Δείτε το Breakfast@Star