Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα - Γρήγορη και δροσιστική

12:31 30/6/2022 - Πηγή: Star

Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα μας ετοιμάζει σήμερα η, φιναλίστ του Masterchef, Καλλιόπη Μπεζαντέ κατευθείαν από την κουζίνα του Breakfast@Star. Μία εύκολη συνταγή που ετοιμάζεις σε λίγα λεπτά και απολαμβάνεις σε... λιγότερα! Μιλφέιγ - Το γλυκό με την βελούδινη κρέμα που δεν μπορείς να αντισταθείςΥλικά1 κιλό βίδες μακαρονάκι2 κόκκινες γλυκές πιπεριές2/4 γραβιέρα τριμμένη0.5 κιλό ντοματίνια6 φυλλαράκια βασιλικού1/2 ματσάκι άνηθο3 κρεμμυδάκια φρέσκαΑλάτιΠιπέριΕύκολη γαριδομακαρονάδα - Φέρνει την καλοκαιρινή διάθεση στο τραπέζι μαςΓια το ντιπ:1

κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό2 κ.σ. μαγιονέζα1 κ.σ. μέλι3 κ.σ. ξύδι απλόΕκτέλεσηΣε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις βίδες για περίπου 10' . Σε ένα μπολ προσθέτουμε ψιλοκομμένα τα λαχανικά και τα μυρωδικά δηλαδή τον άνηθο, τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, τα ντοματίνια κομμένα στα 4 , τον βασιλικό και τέλος την γραβιέρα.Σουρώνουμε καλά τις βίδες και τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο ρίχνοντας τες και αυτές μέσα στο μπολ με τα λαχανικά μας .Τέλος σε ένα μπολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά για το ντιπ, περιχύνουμε την μακαρονοσαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.