Κρεμένιο γλυκό ψυγείου με μπανάνες!

13:47 14/11/2023 - Πηγή: Star

Αν σας αρέσουν τα γλυκά ψυγείου αλλά αναζητάτε μία διαφορετική συνταγή, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό που ετοίμασε το πρωί της Τρίτης στην εκπομπή breakfast@star ο Σταύρος Βαρθαλίτης.Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με δίχρωμη κρέμαΟ σεφ μπήκε μέσα στην κουζίνα της εκπομπής και ετοίμασε γλυκό ψυγείου με μπανάνες.Υλικά για το κρεμένιο γλυκό· 3 μπανάνες· 200 γρ. Μπισκότα τύπου πτι μπερ· 750γρ. γάλα πλήρες· 100 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική· 50γρ. Κορν φλάουρ· 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας· 125γρ. Κουβερτούρα 54%· 100γρ. Νιφάδες σοκολάτας· 50γρ.

ΚακάοΜαμαδίστικο γλυκό ψυγείου βανίλια με φράουλαΕκτέλεση για το κρεμένιο γλυκό· Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε τις μπανάνες και τα μπισκότα, αναμειγνύουμε να γίνουν ένα.· Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων.· Σε ένα μπολ προσθέτουμε το μείγμα από το μπλέντερ, την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ να ομογενοποιηθούν.· Σε μια στρογγυλή φόρμα 22εκ. με λαδόκολλα προσθέτουμε το μείγμα μας και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες περίπου.· Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.· Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις το μείγμα μας αρχίζει να πήζει.· Βάζουμε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.· Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για 30 λεπτά περίπου.· Βγάζουμε την στρογγυλή φόρμα στα μισά από το ψυγείο ,προσθέτουμε την κρέμα βανίλιας από πάνω και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο, μέχρι να παγώσουν και να είναι σταθερά.· Ξεφορμάρουμε, πασπαλίσουμε με κακάο και νιφάδες σοκολάτας.Δείτε την εκπομπή Breakfast@star