Κυδώνι γλυκό κουταλιού: Η τέλεια συνταγή

13:43 19/10/2021 - Πηγή: Star

H κατάλληλη εποχή για να τα καταναλώσετε τα κυδώνια είναι από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιανουάριο. Αν λοιπόν σας αρέσουν τα γλυκά του κουταλιού μη το σκέφτεστε καθόλου. Φτιάξτε κυδώνι γλυκό του κουταλιού χωρίς δεύτερη σκέψη. Λαχταριστό παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού σταφύλι!Υλικά της Συνταγής1 κιλό κυδώνια Μισό κιλό ζάχαρη150 γρ. νερότο χυμό από μισό  λεμόνι Μισό φλιτζάνι. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (προαιρετικά)Φτιάξτε το γαλακτομπούρεκο του Παύλου ΧάππιλουΦτιάξτε το πιο νόστιμο γλυκό του

κουταλιού κεράσιΔιαδικασία Πλένετε τα κυδώνια, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε στα τέσσερα. Τα βάζετε σε μια λεκάνι  με νερό και χυμό λεμονιού για να ξεπικρίσουν. Μετά βγάζετε τα κουκούτσια και τα κόβετε σε μπαστουνάκια.Τα βάζετε σε μία κατσαρόλα με νερό και τα αφήνετε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 10΄. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα αφήνετε να σιγοβράσουν ανακατεύοντας μέχρι να δέσει το σιρόπι.Μετέπειτα προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και τα αμύγδαλα. Τα αφήνετε όλα μαζί να πάρουν μια βράση και μετά τα βγάζετε από τη φωτιά.