Μας τρέχουν τα σάλια με αυτό το Μιλφέιγ! Δείτε τη συνταγή!

19:06 10/7/2021 - Πηγή: Star

Το καλοκαίρι είναι εδώ και η επιθυμία μας για γλυκό είναι επίσης εδώ! Οι αγαπημένοι σεφ της εκπομπής Cook Beef που προβάλλεται κάθε Σάββατο στις 18:20 έδωσαν στους τηλεθεατές του Star μία ξεχωριστή συνταγή για το πιο λαχταριστό Μιλφέιγ. Δύο πρωτότυπα παγωτά για να ξετρελάνετε τους καλεσμένους σαςΔείτε αναλυτικά τη συνταγή για Μιλφέιγ από το Cook Beef:Υλικά:1 πακέτο φύλλο σφολιάτας700γρ. γάλα300γρ. κρέμα γάλακτοςΕκχύλισμα βανίλιας80γρ. κορν φλάουερ2 αβγά6 κρόκοι αβγών200γρ. ζάχαρη1 κεσεδάκι βατόμουρα (½ για σάλτσα, ½ για γαρνίρισμα)Για τη σαντιγί:15ml Λικέρ μαστίχας200γρ. κρέμα γάλακτος2κ.σ ζάχαρηΕκτέλεση:Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το κορν φλάουερ. Ενώνουμε σιγά σιγά τα δύο μείγματα ρίχνοντας το μισό ζεστό μείγμα στη μπασίνα. Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα το βάζουμε ξανά στο κατσαρολάκι με το υπόλοιπο μισό. Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Εφόσον πήξει η κρέμα την τοποθετούμε σε ένα σκεύος , καλύπτουμε με μεμβράνη επαφής και το βάζουμε στο ψυγείο. Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας, το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τη βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα για 15 με 20 λεπτά. Για την σαντιγί χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και το λικέρ μαστίχας. Σπάμε τα μισά βατόμουρα με λίγο νερό και δημιουργούμε μια γρήγορη σάλτσα. Όταν είναι έτοιμες όλες οι παρασκευές ξεκινάμε το σετάρισμα. Κόβουμε τη σφολιάτα σε ορθογώνια, βάζουμε την κρέμα με σακούλα ζαχαροπλαστικής, επαναλαμβάνουμε στρώση με σφολιάτα και προσθέτουμε την σαντιγί πάλι με σακούλα ζαχαροπλαστικής. Κλείνουμε με άλλο ένα φύλλο σφολιάτας. Τοποθετούμε στο πιάτο ώστε τα φύλλα της σφολιάτας να είναι κάθετα. Γαρνίρουμε από πάνω με τη σαντιγί, προσθέτουμε την σάλτσα από τα βατόμουρα και ολοκληρώνουμε με μερικά φρέσκα βατόμουρα.Δείτε όλα τα επεισόδια του Cook BeefΔείτε και άλλες λαχταριστές συνταγές από το Cook Beef