Νέες αυξήσεις στις τιμές του γάλακτος

10:16 31/8/2022 - Πηγή: Star

Στην αιχμή των ανατιμήσεων βρίσκονται τα γαλακτοκομικά.Η τιμή του φρέσκου γάλακτος έχει αυξηθεί  κατά 15,1% μέσα σε έναν χρόνο και κατά 10,55% από τις αρχές του 2022.Ακρίβεια: Έρχεται στήριξη και για τα νοικοκυριά με φυσικό αέριοΠαράλληλα, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή του γιαουρτιού έχει αυξηθεί από τις αρχές του χρόνου κατά 7% περίπου. Εξάλλου, οι τιμές των τυριών γενικά έχουν αυξηθεί κατά 15% περίπου από τις αρχές του χρόνου και κατά 19% σε σύγκριση με το καλοκαίρι

του 2021.   Οι γαλακτοβιομηχανίες δεν κρύβουν την ανησυχία τους τόσο για τη μείωση της βασικής πρώτης ύλης, όσο και για τη συνέχιση των αυξήσεων στο κόστος παραγωγής με βασικές παραμέτρους το γάλα, την ενέργεια, αλλά και τα υλικά συσκευασίας.Έτσι, αναμένονται και νέες αυξήσεις, καθώς – πέραν όλων των άλλων – μειώνεται η παραγωγή λόγω του αυξημένου κόστους.Ακρίβεια: Στα ύψη η τιμή του γάλακτος και του γιαουρτιούΣυγκεκριμένα, είτε αγελάδες και αιγοπρόβατα υποσιτίζονται λόγω του υψηλού κόστους ζωοτροφών είτε για τον ίδιο ακριβώς λόγο οι κτηνοτρόφοι επιλέγουν να τα οδηγούν τελικά στη σφαγή για το κρέας, θεωρώντας τη συνέχιση της εκτροφής ασύμφορη.Σύμφωνα, με τα στοιχεία του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ κατά το α’ εξάμηνο του 2022 παραδόθηκαν 331.730 τόνοι αγελαδινού γάλακτος έναντι 346.504 τόνων το αντίστοιχο διάστημα του 2021, μείωση δηλαδή της τάξης του 4,26%. Αξίζει να σημειωθεί ότι μείωση 2,8% είχε καταγραφεί και το α’ τρίμηνο.Παράλληλα, το πρώτο εξάμηνο του 2022 παραδόθηκαν 517.840 τόνοι πρόβειου γάλακτος έναντι 527.784 τόνων το α’ εξάμηνο του 2021 (μείωση δηλαδή κατά 1,88%), ενώ όσον αφορά το γίδινο γάλα το πρώτο εξάμηνο παραδόθηκαν 113.606 τόνοι έναντι 120.380 τόνων το πρώτο εξάμηνο του 2021.