Ο Βαρθαλίτης έφτιαξε το σούπερ φαγητό για να το φάτε μετά την παραλία

13:15 27/6/2024 - Πηγή: Star

Μία ωραία ιδέα για το τι να φτιάξετε για να απολαύσετε μετά την παραλία έδωσε ο Σταύρος Βαρθαλίτης στην εκπομπή breakfast@star. O σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής και ετοίμασε μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες.Φτιάξτε τα πιο ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με πατάτεςΥλικά για τα μπιφτέκια● 1 κιλό Κιμάς μοσχαρίσιος● 1 Ξερό κρεμμύδι● 2 Ντομάτες● 80 γρ. Φρυγανιά τριμμένη● 3 Αυγά● 2 κ.σ. Ελαιόλαδο● 80 γρ. Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά● 100 γρ. Γραβιέρα τριμμένη● 1 κ.γ. Ρίγανη ξερή● 1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά● 1/3 Μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο●

Αλάτι● Φρεσκοτριμμένο πιπέρι● 100 γρ. ΦέταΜπιφτέκια κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές στον φούρνοΓια τις πατάτες φούρνου● 1 κιλό Πατάτες baby● 50 γρ. Ελαιόλαδο● 1 κ.σ. Μουστάρδα● 1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά● 1 κ.σ. Μέλι● 1 Λεμόνι (χυμός και ξύσμα)● 400 γρ. Νερό● Αλάτι● Φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τις πατάτες φούρνου● Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.● Κόβουμε τις πατάτες στη μέση.● Σε ένα ταψί προσθέτουμε το ελαιόλαδο.● Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.● Ψήνουμε για 50 λεπτά.Για τα μπιφτέκια● Τρίβουμε σε ένα μπολ τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.● Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ.● Ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα και να ομογενοποιηθεί.● Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.● Πλάθουμε 10 μπιφτέκια και βάζουμε στο κέντρο τους έναν κύβο φέτας.● Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το ταψί με τις πατάτες.● Τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω από τις πατάτες και ψήνουμε για 40 λεπτά ακόμα.● Τα τελευταία 10 λεπτά γυρίζουμε τα μπιφτέκια κι από την άλλη πλευρά.● Σερβίρουμε.Δείτε το breakfast@star