Ποντιακά πισία με δύο διαφορετικές γεμίσεις

13:44 14/10/2022 - Πηγή: Star

Ποντιακά πισία ή αλλιώς τηγανόψωμα γεμιστά μας ετοιμάζει ο Πάνος Κουμουνδούρος κατευθείαν από την κουζίνα του Breakfast@Star. Και σαν να μην έφτανε αυτό, δημιουργεί d;yo διαφορετικές γεμίσεις.Μπιφτέκια γαλοπούλας με ψητά λαχανικάΥλικά:Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1ποτήρι νερό χλιαρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κοφτό αλάτι μίγμα από ελαιόλαδο και σπορέλαιο για το τηγάνισμα Γέμιση με σπετζοφάι:  2 χωριάτικα λουκάνικα  4

πιπεριές διαφόρων χρωμάτων  200 γρ. φέτα  200 γρ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη  1 μέτριο κρεμμύδι σε φετάκια  1-2 σκελίδες σκόρδο  Πιπέρι  ΕλαιόλαδοΧορτόπιτα με καλαμποκίσιο αλεύριΓέμιση με ξηρούς καρπούς:150 γρ. φυστίκια Αιγινης  50 γρ. φουντούκια 50 γρ. καρύδια  1 κ.γ. κανέλα  1 κ. σ. άχνη ζάχαρη  Μέλι