Συνταγή για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκότα
13:03 4/12/2023
- Πηγή: Star
Μία ωραία πρόταση για χριστουγεννιάτικο γλυκό, έδωσε ο Σταύρος Βαρθαλίτης στην εκπομπή breakfast@star. Συνταγή για πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούσταςΟ σεφ έφτιαξε για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκότα και έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία.Υλικά για το μωσαϊκό· 250 γρ. βούτυρο· 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα· 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας· 40 γρ. κακάο· 125 γρ. κουβερτούρα 65%· 400 γρ. μπισκότα πτι-μπερ · 40 γρ. καρύδια· 40 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι· 1 πρέζα αλάτι· 250 γρ. λευκή κουβερτούραΕκτέλεση για το μωσαϊκόΤοποθετούμε ένα κατσαρολάκι
σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια, το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ομογενοποιηθούν.Αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια.Αφήνουμε ελάχιστα για να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως. Αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα και προσθέτουμε το αλάτι, τα καρύδια και τα κράνμπερι.Ανακατεύουμε πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας για να σπάσουν τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια.Βάζουμε στο μπολ με τα μπισκότα το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας δύο φύλλα μεμβράνης το ένα δίπλα στο άλλο, αδειάζουμε το μείγμα στη μία πλευρά των φύλλων μεμβράνης και το απλώνουμε ομοιόμορφα, ώστε να δημιουργήσουμε ένα ορθογώνιο σχήμα.Αμέσως μετά, ρολάρουμε το μείγμα και με τη βοήθεια της μεμβράνης το πιέζουμε ελαφρώς, ώστε να δημιουργήσουμε το σχήμα μίας καραμέλας.Μεταφέρουμε στη κατάψυξη για 1-2 ώρες.Σε ένα μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα.Μόλις σφίξει ο κορμός τον βγάζουμε από την μεμβράνη και τον κόβουμε σε φέτες.Ραντίζουμε με ένα κουτάλι λιωμένη λευκή σοκολάτα.Δείτε το breakfast@star
Keywords
μπισκοτα, συνταγη, σεφ, μπολ, σοκολατα, μπεν, Κορμός Χριστουγέννων, φωτια, βημα, πορτοκαλοπιτα, σεφ, αλατι, βανιλια, βοηθεια, γαλα, δειτε, εκχυλισμα, κακαο, κορμος, λευκη, μπεν, μπολ, πρεζα, συνεχεια, φυλλο, φυλλα, ωρες, γλυκο, υλικα, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Θεοφανία Παπαθωμά: Οι πρώτες δηλώσεις μετά τις φήμες χωρισμού από τον Γρηγόρη Πετράκο
- Ελεωνόρα Ζουγανέλη – Νίκος Συρίγος: Το ρομαντικό τους ταξίδι στην Ρώμη
- H Nάνσυ Ζαμπέτογλου με collar dress του Στέλιου Κουδουνάρη -Η chic εμφάνιση με πέδιλα
- Σταμάτης Κραουνάκης: Το «κουλή δεξιά» πήγαινε για την Άλκηστη Πρωτοψάλτη;
- Συνταγή για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκότα
- Φωταγώγηση Χριστουγεννιάτικου Δένδρου στο Δήμο Πειραιά
- Ερωτευμένος ξανά ο Γιάννης Στάνκογλου – Με ποια διάσημη έχει σχέση
- Συνταγή για ψωμί με 4 υλικά -Πανεύκολο, τραγανό απέξω και αφράτο μέσα
- Kim Kardashian: Κι όμως, η πανάκριβη τσάντα της είναι χαρτοσακούλα
- Ο Νίκος Μπάρκουλης παραδέχτηκε αυτό που όλοι έλεγαν για τον πατέρα του Αντρέα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Σταμάτης Κραουνάκης: Το «κουλή δεξιά» πήγαινε για την Άλκηστη Πρωτοψάλτη;
- Συνταγή για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκότα
- Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό: Πώς θα επηρεάσει τα 12 ζώδια
- Άση Μπήλιου: Η Αφροδίτη στον Σκορπιό - Ποια ζώδια θα επηρεάσει και πώς
- Ακρόπολη: «Άκουσα ένα δυνατό μπαμ. Άνοιξε το παράθυρο και φώναζε βοήθεια»
- Shopping Star: Αυτό είναι το θέμα της νέας εβδομάδας!
- Σεισμός Κωνσταντινούπολη: Ανήσυχοι οι σεισμολόγοι σε Τουρκία και Ελλάδα
- Nέο έκτακτο δελτίο καιρού: Ισχυρές καταιγίδες και την Τετάρτη
- Ταύρος: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Δίνετε έμφαση στις σχέσεις
- Υδροχόος: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Έμφαση στην καριέρα
- Τελευταία Νέα Star
- Συνταγή για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκότα
- Shopping Star: Αυτό είναι το θέμα της νέας εβδομάδας!
- Nέο έκτακτο δελτίο καιρού: Ισχυρές καταιγίδες και την Τετάρτη
- Σταμάτης Κραουνάκης: Το «κουλή δεξιά» πήγαινε για την Άλκηστη Πρωτοψάλτη;
- Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό: Πώς θα επηρεάσει τα 12 ζώδια
- Ιχθύες: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Έμφαση στις σπουδές
- Υδροχόος: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Έμφαση στην καριέρα
- Αιγόκερως: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Δίνετε έμφαση στους φίλους σας
- Τοξότης: Η Αφροδίτη περνά στον Σκορπιό- Δίνετε έμφαση στην ψυχική υγεία
- Σεισμός Κωνσταντινούπολη: Ανήσυχοι οι σεισμολόγοι σε Τουρκία και Ελλάδα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δικαιώθηκαν τα αιτήματα του ΔΣ του ΤΕΑΥΦΕ από το νέο Νομοσχέδιο του Υπουργείου Εργασίας
- Ρομποτική χειρουργική για την αποκατάσταση βουβωνοκήλης: Ένα άλμα στην ιατρική τεχνολογία
- Ένας ντιζαϊνάτος παραδοσιακός ξενώνας, «κρυμμένος» στο πιο ορεινό χωριό της Αρκαδίας -Πέτρινος, με υπέροχη θέα
- Φωταγώγηση Χριστουγεννιάτικου Δένδρου στο Δήμο Πειραιά
- Οι πιο εντυπωσιακές εμφανίσεις στο κόκκινο χαλί του Academy Museum Gala
- Η πρώτη Οικογενειακή Αίθουσα Ronald McDonald στην Ελλάδα
- Θεοφανία Παπαθωμά: Οι πρώτες δηλώσεις μετά τις φήμες χωρισμού από τον Γρηγόρη Πετράκο
- Συνταγή για ψωμί με 4 υλικά -Πανεύκολο, τραγανό απέξω και αφράτο μέσα
- Ryan Reynolds: Τρολάρει τις Taylor Swift και Blake Lively – Το ξεκαρδιστικό photoshop με τον Travis Kelce