Συνταγή για υγιεινά χριστουγεννιάτικα μπισκότα

14:46 28/11/2023 - Πηγή: Star

Αντίστροφα για τα Χριστούγεννα έχουμε αρχίσει να μετράμε και αν θέλεις να φτιάξεις ένα νόστιμο, light και χριστουγεννιάτικο γλυκό, ο Σταύρος Βαρθαλίτης, έχει την καλύτερη συνταγή.Σου αρέσει η βρώμη; Δες light συνταγές για κέικ και μπισκόταΟ σεφ μπήκε στην κουζίνα

του breakfast@star και ετοίμασε υγιεινά μπισκότα.Εύκολη συνταγή για λαχταριστά μπισκότα βρώμηςΥλικά της Συνταγής · 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου· 1 αυγό· 1 ώριμη μπανάνα· 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας· 100 γρ. καστανή ζάχαρη· Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι· 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης· 1 πρέζα αλάτι· 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ· 100 γρ. νιφάδες βρώμης· 25 γρ. αποξηραμένη καρύδα· 50 γρ. καρύδι, ψιλοκομμένο· 75 γρ. σταφίδες ξανθέςΕκτέλεση της Συνταγής· Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.· Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να αναμειχθούν καλά και να μαλακώσουν.· Χτυπάμε σταδιακά την μπανάνα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό.· Προσθέτουμε το ξύσμα.· Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.· Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη βρώμη, την καρύδα, τα καρύδια και τις σταφίδες.· Ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά ζύμη.· Σε ένα ταψί με λαδόκολλα ρίχνουμε γεμάτες κουταλιές της σούπας, αφήνοντας ένα κενό 5εκ. γύρω από το καθένα και πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω.· Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.Δείτε την εκπομπή breakfast@star