Τάκος με κρέμα, μαύρα φασόλια και σκόρδο!

12:56 8/10/2021 - Πηγή: Star

Πεντανόστιμα τάκος έφτιαξε ο Παύλος Χάππιλος το πρωί της Παρασκευής στην εκπομπή Breakfast@star.Φτιάξτε τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμάΟ σεφ ετοίμασε τάκος με κρέμα, μαύρα φασόλια και σκόρδο.Πεντανόστιμα λαζάνια κoλοκυθιού με κιμάΤα Yλικά της Συνταγής Πίτες τορτίγιας καλαμποκιού200gr Κοτόπουλο στήθος1 Κρεμμύδι κόκκινο1 Μαύρα φασόλια κονσέρβα1/4

Λάχανο κόκκινο4 σκελίδες ΣκόρδοΚόλιανδρο χοντρό και αλεσμένοΚύμινοΠάπρικαΔάφνη1/2 ποτήρι Ξύδι λευκόΖάχαρηΑλατι200γρ Γιαούρτι100γρ Φυστικια1 ματσάκι Κόλιανδρο φρέσκο5 ΛάιμΤζίντζερΚαι σόγια σωςΧοιρινό μελωμένο με πατάτες εκραζέΕκτέλεση Συνταγής Για το κοτόπουλο κόβουμε κύβους το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα μπολ με λιωμένο σκόρδο και τζίντζερ, λάιμ και σόγια. Το μαριναρουμε για κάνα μισάωρο στο ψυγείο. Το σοτάρουμε όλο μαζί με τα ζουμιά αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά σε μέτρια μέχρι να δέσει.Για την σαλάτα λάχανο κρεμμύδι.Κόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι πολύ λεπτές φέτες και σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ξύδι με νερό με λίγη ζάχαρη και Δάφνη κόλιανδρο και κύμινο μέχρι να πάρει βράση. Ρίχνουμε πάνω από την σαλάτα ανακατεύουμε προσθέτουμε ψιλοκομμένο κόλιανδρο.Για την σάλτσα γιαουρτιού, σε ένα multi βάζουμε γιαούρτι λάιμ σκόρδο φυστικια ελαιολαδο και κόλιαντρο κι μπλέντερ μέχρι να γίνει πάσταΓια τα φασόλιαΣε ένα τηγάνι τηγανίζουμε λιωμένο σκόρδο μέχρι να γίνει χρυσαφένιο, προσθέτουμε την κονσέρβα με τα φασόλια και αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει.. το αφήνουμε 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά λιώνουμε η με ένα πιρούνι η με μια πρέσα πουρέ.Ζεσταίνουμε πίτες στο φούρνο και σερβίρουμε με ό,τι υλικά θέλει ο καθένας.Δείτε την εκπομπή breakfast@star