Το μπέργκερ...αλλιώς: Μία εύκολη συνταγή που θα αγαπήσεις

11:50 28/3/2023 - Πηγή: Star

Αν σου αρέσει να πειραματίζεσαι στη μαγειρική και να μη φτιάχνεις συνέχεια τα ίδια και τα ίδια παρακολούθησε τη στήλη του Σταύρου Βαρθαλίτη στο breakfast@star που δίνει πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές.Σου περίσσεψε τσουρέκι; Φτιάξε τις πιο νόστιμες αυγοφέτεςΑυτή τη φορά ο καταξιωμένος σεφ έφτιαξε μπέργκερ με αυγοφέτες και έδειξε στους τηλεθεατές του Star τη διαδικασία.Εύκολη συνταγή για κοτόπουλο Τοσκάνης

με μακαρόνιαΥλικά για το μπέργκερ• 4 φέτες ψωμιού του τοστ μεγάλες• 400 γρ. γάλα πλήρες• 3 αυγά μέτρια• 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά• 1 τομάτα μέτρια• 4 φύλλα αισμπέργκ• 2 φέτες τυρί τσένταρ• 4 φέτες μπέικον• 40 γρ. κέτσαπ• 40 γρ. μουστάρδα• 2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή• 100 γρ. ελαιόλαδο• Αλάτι• Φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση της Συνταγής • Ζεσταίνουμε τα 50 γρ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε ένα αντικολλιτικό τηγάνι.• Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι.• Βουτάμε μια μια τις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές, τις τηγανίζουμε στο τηγάνι για 3 ΄ από την κάθε πλευρά, και τις βάζουμε στην άκρη σε ένα ρηχό πιάτο.• Ζυμώνουμε τον κιμά σε ένα μπολ με την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, το χωρίζουμε στη μέση και πλάθουμε 2 μπιφτέκια λεπτά στο μέγεθος της φέτας του τοστ.• Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε αντικολλιτικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, τηγανίζουμε τα μπιφτέκια 3΄ από την κάτω πλευρά τα γυρνάμε τα σκεπάζουμε με τις φέτες τσένταρ, σκεπάζουμε με ένα καπάκι το τηγάνι για άλλα 3΄να λιώσει το τυρί και αποσύρουμε από την φωτιά τα μπιφτέκια.• Τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι το μπέικον για 2΄από κάθε πλευρά και σκεπάζουμε τα μπιφτέκια με 2 φέτες μπέικον το καθένα.• Απλώνουμε την μουστάρδα και την κέτσαπ στις αυγοφέτες μας, σκεπάζουμε με τα φύλλα αισμπέργκ και προσθέτουμε από πάνω τις φέτες τομάτας.• Προσθέτουμε τα μπιφτέκια και σκεπάζουμε με τις άλλες αυγόφετες.• Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε